Sladká sójová omáčka

Balenie 500 ml

Vyrobené v Holandsku.

Zloženie: melasa, voda, prírodne fermentovaná sója omáčka (sója, soľ, karamel: konzervant E211), kyselina mliečna, prírodná aróma.

Výživové hodnoty v 100g výrobku

energetická hodnota 882 kj/207 kcal,

tuky 0g (vrátane nasýtených 0g),

sacharidy 45,2g (vrátane cukrov 44,4g),

bielkoviny 6,6g, soľ 3, 4g.

Ketjapje tmavohnedá indonézska sójová omáčka so sladkou, mierne pikantnou, korenistou príchuťou.

Používa sa na marinády a na dochutenie indonézskej pokrmy.

Je obzvlášť chutná s pečenou/grilovanou zeleninou, hodí sa ku všetkým jedlám z mäsa a hydiny.

Dokonale zvýrazní aj chuť morských plodov.

Sójová omáčka je omáčka vyrobená zo sójových bôbov, praženej ryže alebo pšeničných zŕn, vody a sójových bôbov. Ide o základné korenie ázijskej kuchyne, ktoré sa v Európe spája najmä so sushi.

V Japonsku sa vyrába šesť druhov shōyu:

• koikuchi shōyu, základná sójová omáčka vyrábaná z 50 % sójových bôbov a 50 % obilných zŕn;
• usukuchi shōyu, ľahká, slaná omáčka s krátkym časom zrenia;
• tamari, tmavá omáčka vyrobená zo 100% sójových bôbov, dobre harmonizované so sashimi;
• saishikomi shōyu, dvakrát spracované, nevyhnutné, hlavne pre sushi a sashimi;
• shiro shōyu, „biele“, sladké s veľkým podielom obilných zŕn;
• shiro shōyu, „biele“, sladké s veľkým podielom obilných zŕn;
li>
• kanro shōyu, omáčka tradične vyrábaná z Yanai v provincii Yamaguchi.

Základné typy čínskych omáčok sú:

• svetlá omáčka, vhodná predovšetkým na dochucovanie hotových jedál;
• tmavá omáčka, hustejšia ako svetlá, dlhšie „dozrieva“; určená na varenie a marinovanie.

Sladká chuť omáčky Ketjap z nej robí fantastickú marinádu na grilované mäso.

Trvanlivosť:

b> 2025-04-18

Cena produktu za 100 ml: 4,50 PLN