V roku 1959 sa pán Suterwalla vydal na cestu okolo sveta hľadať etnické korenie. V dôsledku jeho osobnej vášne a odhodlania vznikla spoločnosť TRS, ktorá je dnes jedným z najväčších svetových výrobcov etnického korenia. Produkty TRS sú považované za jedny z najlepších vďaka neustálej kontrole dodávateľov, prísnym štandardom kontroly kvality a veľmi dôkladnému čisteniu.

Chana Dal TRS

Chana Dal je najobľúbenejšia v Indii. Cícer, ktorý je rozdelený na polovicu, si zachová matnú žltú farbu a počas varenia zosvetlí. Split Bengal Gram má skvelú chuť, je sladká aj oriešková. Je bohatá na vlákninu a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.

Chana Dal je vynikajúcim zdrojom bielkovín a esenciálnych aminokyselín.

Okrem toho nájdeme škvrny vitamínov skupiny B, vitamíny A , C, E a K , kyselina listová a kyselina pantoténová a minerály ako draslík, horčík, fosfor, železo a vápnik. Fazuľa obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá zlepšuje činnosť čriev, znižuje hladinu cukru v krvi, hladinu cholesterolu a krvný tlak. Odporúča sa v boji proti rakovine a znižuje riziko jej vzniku; Taktiež odkysľuje organizmus.

Chana dal tiež známy ako sušený cícer, hrášok bez chĺpkov, vyrába sa odstránením vonkajšej vrstvy čierneho/hnedého cíceru a rozdelením malej žltej relatívnej farby cíceru na dve polovice. Chana dal je najobľúbenejší dal v Indii, ktorý sa pravidelne jedáva s ryžou a roti. Chana Dhal je hotový zdroj bielkovín pre vyváženú stravu obsahujúcu málo alebo žiadne mäso. Chana dal pikantné kari, chana dal masala, chana dal Tarka, chana dal s lauki sú niektoré z veľmi obľúbených a chutných indických jedál vyrobených z chana dal (Bengal Gram alebo Kadalai Paruppu). Strukoviny Chana dal sú práškované do cícerovej múky Gram (besan alebo besin), ktorá sa používa na výrobu chutných a tradičných indických dezertov (indické sladkosti: Besan laddu, besan halwa, besan bundi). Recepty vyrobené s chana dal sú chutné, výživné a

ľahko stráviteľné.

Pokyny na prípravus:

Vezmite si 1 šálku chana dal v miske a dôkladne ju opláchnite v studenej vode. Namočte ho do 4 šálok vody na 1 hodinu. Keďže varenie v uzavretej panvici trvá dlho (30-40 minút), tlakový hrniec je najvhodnejší na varenie, ktoré trvá len 15 minút, kým sa úplne uvarí. Teraz je varený chan dal pripravený na variácie tradičných indických receptov.

• Značka: TRS
• šírka: 13
• výška: 22
• hĺbka: 2