Súprava šunkovaru 1,5 l + 10 vriec + TEPLOMER

Značka: KLAUSBERG

Kód produktu: KB-7588

Šunkovar je špeciálne kuchynské zariadenie určené na varenie rôznych druhov šunky, obedového mäsa a iných mäsových výrobkov.

Jednoduché použitie a konštrukcia. Skladá sa z hlavnej nádoby, prítlačnej dosky a veka s pružinou.

Umožňuje pripraviť naraz až 1,5 kg mäsového výrobku.

Na strane hrniec je vybavený hrdlom s otvorom na priame meranie teploty mäsovej dávky.

Na tento účel slúži pevný nerezový teplomer, ideálny na pečenie rôznych druhov mäsa.

Špeciálna stupnica presne ukazuje ideálnu teplotu na pečenie hydiny, bravčového, teľacieho, jahňacieho a hovädzieho mäsa.

Rozsah teplôt 0°C - +120°C.

Súčasťou sady sú aj plastové vrecká 17x32 cm, 10 ks v balení Použitie vreciek uľahčuje vkladanie mäsa do nádoby ako aj vyberanie hotového mäsového výrobku. Výrobok je vyrobený výhradne z PE, schválený pre styk s potravinami. Hrúbka fólie 0,04 mm.

Rozmery šunkovaru:

Kapacita: 1,5 l

Celková výška: 19,5 cm

Výška trubice: 17 cm

Priemer 11,5 cm

Rozmery vrecúšok:

Šírka produktu: 17 cm

Výška produktu: 32 cm

Počet vrecúšok v sada: (10 ks)

Tovar je úplne nový

a je v pôvodný obal

Spôsob prípravy mäsa v šunkovare.

-Vybraný kus mäsa je vhodné marinovať deň vopred, aby stihlo nasať všetky arómy korenia.

-Namarinované mäso vložte do špeciálneho plastového vrecka a potom ho vložte do hlavnej nádoby.

-U Umiestnite prítlačnú dosku s pružinou a pokrievkou, čím zatvoríte šunkovar s mäsovou plnkou.

-Šunkovar vložte do hrnca a naplňte ho vodou do 3/4 výšky zariadenie.

-Začnite ohrievať vodu a šunku dusiť podľa zvoleného receptu. Zvyčajne by sa malo lúhovať pri teplote vody cca 75-80°C 2-3 hodiny, aby teplota mäsa vo vnútri šunkovaru stúpla na cca 72°C. Rozhodne by nemala presiahnuť 80-90°C.

-Teplotu kontrolujeme externým teplomerom. Nenechávame však vodu zovrieť. Šunka by mala byť dusená, nie varená.

-Po uvarení šunky ochlaďte šunkovar zaliatím studenou vodou. Necháme vychladnúť, vložíme do chladničky a až po 24 hodinách, keď mäso stuhne, vyberieme vrecko s pripravenou šunkou.