Olivovozelené hladké vavrínové listy – nazývané aj vavrínový strom – sa tešili veľkej obľube už v staroveku. Presne tie isté bobkové listy ako tie, ktoré dnes pridávame ako korenie do polievok a omáčok, zdobili chrámy gréckych olympionikov a rímskych cisárov.

Celé konáre sa používali ako víťazné vavríny, pretože boli v staroveku považované za niečo mimoriadne cenné – bobkovým listom sa pripisovalo, že pôsobili ako všeliek na takmer všetky známe choroby. Dnes sa s úspechom používa ako prídavok do jedál a hovorovo sa mu hovorí aj „bobkový list“.

Viac než len korenie

Hoci sa najčastejšie vyskytuje v jedlách z jedného hrnca či polievkach, človek by mohol nadobudnúť dojem, že má len kuchynské využitie. Nič viac v zlom. Bobkový list sa v súčasnosti využíva nielen v kuchyni, ale aj v kozmetickom priemysle ako zložka oplachov na vlasy či masiek.

S ich pridaním uľavíte svojmu tráviacemu ústrojenstvu

Sušené bobkové listy sa používajú ako dochucovadlo do ťažkých jedál, ako sú dusené a pečené mäso, bigos, kapustnica, ale výborne sa hodia aj ako príloha do polievok, omáčok a marinád. Sú súčasťou indickej zmesi korenia garam masala. Medzi tradičnými poľskými jedlami si bez nich nemožno predstaviť vývar, kyslú ražnú polievku a boršč. Chuť bobkových listov je bylinková, jemne horkastá, jemne korenistá.

Bavkový list použite na rôzne spôsoby

Najčastejším spôsobom je vhodiť celý list do pokrmu počas varenia. Môžete ich však nadrviť v rukách a pridať napríklad do domácej klobásy alebo paštéty. Na liečebné účely použite odvar, nálev alebo tonikum a vodou zaliate listy odložte na niekoľko hodín. Okrem toho bobkové listy odpudzujú škodcov - používajú sa napríklad v miestnostiach s jedlom alebo v skriniach, kde sa uhniezdili mole.

Dodatočné informácie:

• Použitie: Sušené bobkové listy sa používajú ako dochucovadlo ťažkých jedál, ako sú mäsové guláše, bigos, kapustová polievka, omáčka a marina. Sú zložkou indickej zmesi korenia garam masala
• Zloženie produktu: 100% bobkový list.
• ean: 5902605214477
• Forma: homogénna
• Použitie: na polievky, dusené mäso, domáce zaváraniny
• Delikátny
zbožieBitterli:hasbal>

*Produkt môže obsahovať: cereálie obsahujúce lepok,zeler, horčicu, sezamové semienka, arašidy a orechy.

** POZNÁMKA - farby sa môžu líšiť v závislosti od typu a nastavenia monitora