Vážené dámy a páni,

S veľkou cťou vám predstavujeme našu novú pýchu, ktorá je súčasťou pokladov Sicílie, presnejšie „Zelené zlato Sicílie“.

POZNÁMKA: Pistácie z Etny sa zbierajú každé dva roky v nepárnych ročníkoch, t. j. ide o šaržu z čerstvej úrody v roku 2023.

Pistácie z Bronte sa líšia sladkou chuťou a intenzívnou arómou. Ide o úplne iný rozmer pistáciovej chuti a jej intenzita je pôsobivá. Toto sme hľadali!

CAMUTO - PESTO s PISTÁCIOU DOP 75 % - 90 g

Čerstvé vyrobené doručenie na PL dňa 27. novembra 2023

Zloženie: Zelené pistácie s Bronte DOP* (75 %), slnečnicový olej, soľ.

VEGAN - bez laktózy

NEOBSAHUJE konzervačné látky ani farbivá

ŠTRUKTÚRA: Zrnitý

GRIND : jediný výrobca, ktorý používa sférické brúsky. Vďaka tomu získame intenzívnejšiu chuť pistácií

INTENZITA: extrémna

Počet porcií na cestoviny: téglik vystačí na 4-6 veľkých porcií

Dátum spotreby: 12/2024

* Nie sú tu žiadne zmesi, všetky pistácie pochádzajú z vlastných plantáží rodina zakladateľa Federica Camuta (odtiaľ skorší názov LOR-CAM) a je to cítiť :)

Pistácie od Bronte sa vyznačujú pretiahnutým tvarom a fialovou farbou na vonkajšej strane a svetlo zelená vo vnútri, vďaka veľmi vysokému obsahu chlorofylu. Za túto vlastnosť vďačíme absencii výskytu parazita v týchto nadmorských výškach (850-930 m n. m.), ktorý spôsobuje, že pistácie namiesto svetlozelenej žltnú a znižujú kvalitu a vlastnosti finálneho produktu

*POZNÁMKA: pistácie a iné orechy z Etny, neobsahujú mykotické toxíny ako v prípade orechov z Kalifornie

Pozývame vás na nevšedný chuťový zážitok!

Po dlhých rokoch selekcie sa nám podarilo nájsť výrobcu, ktorý najlepšie prezentuje produkty s použitím PISTÁCIE s vlastnými kolekciami (od 3 generácií). Zelené pistácie z BRONTE DOP sú v obmedzenej produkcii, pretože rastú na malom území sopky Etna, kde majú ideálnu svetovú mikroklímu - sopečnú pôdu, morské vetry, slnko a chladnú zimu. Výrobca CAMUTO je najvyšší spomedzi všetkých výrobcov pistácií.

Ako spoznať originálne pistácie Bronte v peste? Okrem zelenej farby pasty a zeleného oleja extrahovaného z pistácií (je to najcennejší olej na svete, oveľa drahší ako arganový), mali by sme nájsť tmavo sfarbené frakcie. Tieto frakcie pochádzajú zo škrupiny, ktorá obsahuje tie najzdravšie hodnoty a dodáva typickú chuť pistácií z Etny. Táto fialová farba je zodpovedná za druh pistácií z Etny - BRONTE. Niekedy môžete nájsť pesto a krémy, ktoré obsahujú ľahké častice. To znamená, že produkt bol zmiešaný s inými pistáciami (z Turecka, zo Sicílie, ale nie z ETNA, Iránu alebo Kalifornie), aby bola výroba lacnejšia. Odporúčame, aby ste k pistáciám pristupovali opatrne, pretože mnohí výrobcovia ich radi miešajú s inými druhmi, ktoré obsahujú mykotické toxíny a stromy, z ktorých pochádzajú, sú napádané parazitmi, ktoré spôsobujú túto žiarivú farbu pistácií.

Tajomstvo kvalityzeleného zlata spočíva v spojení medzi rastlinou a špecifickými pôdnymi vlastnosťami, ako sú optimálne teploty, lávová pôda pokrytá koreňmi, nazývaná "sciara", ktorá v kombinácii so sopečným popolom Etny umožňuje rastlina bujne rásť. Minerály obsiahnuté vo vulkanickej pôde, ako v prípade nášho olivového oleja, sú ideálnymi živinami pre rastliny.

Konečným výsledkom sú veľmi sladké a aromatické pistácie s vynikajúcimi organoleptickými vlastnosťami, vhodné na sladké aj korenisté potravinové prípravky. .

Výhradný dovozca do Poľska: teknafood

Iba 100% príroda!

Mnoho ďalších chutných produktov je dostupných aj na našich ďalších aukciách.

Iba 100% príroda! p>

Vrelo odporúčame!