Štatistický Poliak zje ročne asi 50 kg cukru. (Takmer 1 kg cukru za týždeň). Spotrebúvame čoraz viac, no kupujeme čoraz menej. Pridáva sa prakticky do všetkého. Fit vločky, párky, párky, ľahké jogurty sú len niektoré z produktov. Hlavne preto, že je rovnako návykový ako napríklad kokaín. Žiaľ, jedným z falšovaných produktov je med.

Súčasná situácia na trhu, masový dovoz z východných krajín bez cla (hlavne Ukrajiny) viedol k situácii, kedy sa prírodný med stal cenovo neatraktívnym produktom. Náklady na výrobu medu sú niekoľkonásobne vyššie ako ceny dovážaného medu (s cenou dovážaného medu sa môžete stretnúť na 6-7 PLN za kg). Viedlo to k situácii, že mnohí včelári výrazne znížili cenu medu na úkor kvality.

Výhody horského medu

✔️ Včelnice sa nachádzajú okolo 700-1000 metrov nad morom, rastliny v tejto nadmorskej výške majú veľmi vysokú koncentráciu inhibínov. To sa premieta do kvality medu. Vysoká antibiotická aktivita (hodnoty inhibínu 4 a 5)

✔️ Zóna bez postrekov, prípravkov na ochranu rastlín. (v našej oblasti nie sú žiadne kvety, ktoré by vyžadovali postrek),

✔️   Nektár sa zbiera z mnohých jedinečných lesných rastlín a rastlín na okraji lesa, ako sú: púpava, čučoriedka, černica, lesná malina (nezamieňať s malinou záhradnou). Vyskytujem sa len vo veľkom počte na miestach, kde bol les položený pri halne a dával svetlo a rozvojové možnosti pre lesnú malinu.

✔️  Úroda je oveľa menšia ako v iných regiónoch Poľska. Med sa vyberá raz alebo dvakrát ročne. Preto medzi včelami nedochádza k kŕmeniu cukrom.

✔️ Jedinečná vôňa a chuť.

✔️ Prírodná rozmanitosť. V dosahu včiel sú stovky rôznych kvetov. Nejde o jeden kvet ako v prípade repkového medu.

Naša včelnica je jednou z dvoch včelín v Poľsku, ktorá patrí k horským produktom. To zaručuje kvalitu produktov. Produkty vyrobené v nadmorskej výške nad 600 metrov majú výnimočnú kvalitu.

Vlastnosti produktu:

✔ Hmotnosť približne 650 g

✔ Tekutá forma so sklonom ku kryštalizácii

✔) > výnimočná ✔ > pre náš región výnimočná

✔ Medová farba tmavohnedá

✔ Jeseň smrekovca, púpavový nektár, čučoriedka, černica, malina, platan kvety.

✔ Termín zberu 7.2022 veterinárne11.5. , včelín patrí k horským produktom

✔ Môžete jesť bez striedmosti. V nadbytku neškodí :)