MOHAWK je Kanaďan tekuté zlato uzavreté v 1 l fľaši (1,33 kg)

Javorový sirup prvýkrát získali Indiáni zo severovýchodnej časti Severnej Ameriky a podľa legiend sa im to podarilo a legendy, dávno pred príchodom Európanov. Spôsoby získavania a výroby sirupu sa v priebehu storočí veľmi nezmenili, no vďaka vyvíjajúcej sa technológii sa zdokonalili.

Šťava sa zbiera z rôznych druhov javorov a následne sa zahusťuje (odparovaním voda). Na získanie litra javorového sirupu je potrebné odpariť vodu z 20 – 50 litrov šťavy (v závislosti od druhu).

Javorový sirup je menej kalorický ako med, no rovnako ako med má veľa zdravia -podporujúce vlastnosti. Obsahuje:

• mangán
• zinok
• vápnik
• sodík
• draslík
• železo
• selén
• vitamín B2 (riboflavín)
• antioxidanty
• antioxidačné zlúčeniny

Existuje tiež názor, že javorový sirup je afrodiziakum, rovnako ako ľubovník či šampanské, pretože zvyšuje citlivosť na vonkajšie podnety a stimuluje zmysly. Lekársky výskum dokázal, že látky obsiahnuté v javorovom sirupe ovplyvňujú zmyslové centrá.

Zloženie:

• 100% javorový sirup Kalsa Golden Delicate Golden

V 100 g výrobku:

• energia: 1534 kJ / 366,7 kcal
• tuky: 0 gz toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
• sacharidy: 90 g z toho cukry: 80 g
• bielkoviny: 0 g
• soľ: 0,04 g

Trieda kvality: Canada Grade Golden Delicate Golden

Klasifikácia podľa Canadian Food Inspection Agency (CFIA), ktorá má určiť, či sirupy majú správnu chuť, vôňu a farbu pre daná odroda klon, z ktorého boli vyrobené, a či neobsahuje nejaké prímesi a nekvasí.

Klasifikácia je určená množstvom vody odparenej zo šťavy a plutvy priepustnosť svetla:

• 75%> zlatá farba a jemná chuť (Náš sirup!)
• 50%-74,9% jantárová farba a bohatá chuť
• 25 % – 49,9 % tmavá farba a intenzívna chuť
• >25 % veľmi tmavá farba a výrazná chuť

Skladovanie:Skladujte na suchom a chladnom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke.

Dovozca: Svetové kuchyne

Krajina pôvodu: Kanada

Dátum vypršania platnosti: 15. 8. 2025

Nadýchané palacinky

s javorovým sirupom

Zloženie:

• 200 ml mlieka
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice oleja
• 1 balíček vanilkového cukru
• 150 g pšeničnej múky
• 2 ploché lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• Mohawk javorový sirup

Príprava:

V miske zmiešame mokré ingrediencie: mlieko, olej a vajcia, potom pridajte ostatné ingrediencie. Dôkladne premiešajte mixérom a nechajte cesto odpočívať 30 minút. Cesto nalejeme na rozpálenú panvicu a opečieme z oboch strán do zlatista. Podávajte s obľúbeným ovocím, zaliate javorovým sirupom.