Sypaný čaj

KENYA MILIMA - náplň 125g

Pestovanie a výrobu čaju v Keni, ako aj v Indii, začali Briti na prelome 19. a 20. storočia. Spočiatku kenské čaje neboli najkvalitnejšie, ale čajový ker sa stal na africkom kontinente veľmi populárnym a znalosť techník pestovania a spracovania jeho listov sa výrazne zlepšila. V súčasnosti sa čaje z tejto krajiny tešia veľkému uznaniu a reputácii.

Plantáž nášho kenského čajovníka sa nachádza na západe krajiny, v provincii Kericho, hneď vedľa známej prírodnej rezervácie Mau. Táto plantáž je známa svojimi nádhernými, vysokokvalitnými čiernymi čajmi, z ktorých je Milima považovaná za najlepší. Je silná a intenzívna, trochu pripomínajúca správne indické Ássamy. Nie je však taký horký a jeho chuť je jemne sladká.

Technický názov tohto čaju je GFBOP - Golden Flowery Broken Orange Pekoe - čo znamená, že pozostáva z nalámaných dlhých a hrubých lístkov, ktoré dodávajú zlatistú farbu. nálev.

Toto je čaj na jedno lúhovanie (ako väčšina čiernych čajov), čas cca 2-3 minúty, teplota cca 95°C.

Môžete kúpite tento v inej ponuke čaj vo forme plechovky.

Aktuálne foto čaju - najkvalitnejšie lístky GFBOP: O značke Single Origin Tea

Pražiareň kávy Single Origin vznikla v r. 2009 a od začiatku ponúka na želanie zákazníkov najkvalitnejšie pražené zrná z celého sveta.

Od začiatku sme vyberali dodávateľov, aby sme si boli istí pôvodom suroviny, spôsobom jeho pestovania, spracovania a skladovania, čo sa premieta do výsledného efektu a kvality nálevu v pohári.

Postupom času na želanie našich zákazníkov a na základe skúseností v súvislosti s kávou sme do ponuky pražiarne zaradili aj čaj - tak vznikla značka Single Origin Tea, ktorá pestuje hodnoty, ktoré nás od začiatku vedú.

Opatrne výber dodávateľa, analýza suroviny, vlastné senzorické testy – všetky naše poznatky a skúsenosti s kávovými zrnami sme pretavili do čaju, aby sme pre vás získali tie najkvalitnejšie lístky z celého sveta za rozumnú cenu.

Čo od nás môžete očakávať?

• kvalitné, čerstvé listy - nepredávame tzv. skladové lehátka
• perfektný servis – vieme, že existujeme pre vás a vďaka vám, nie naopak
• podstatná podpora v každej fáze
• kvalita, kvalita a kvalita ešte raz!

Estetika balenia

Každý čaj Single Origin si môžete kúpiť v estetickej, značkovej kovovej dóze, chránenej teplom zmršťovacou fóliou, alebo ako o niečo lacnejší doplnok v celofánové vrecúško.

Všetky naše čaje ponúkame v 125g - plechovky aj ich náplne.

Varujte podľa umenia - je to naozaj dôležité!

Aby ste získali chutný, zdravý a aromatický nálev pri sušenom čaji sú najdôležitejšie 3 pravidlá, ktoré by si mal každý zapamätať:

1. VŽDY po uvarení oddeľte lístky od vody
2. Dodržujte odporúčaný čas lúhovania
3. Dodržiavajte odporúčanú teplotu lúhovania

Ak neoddelíte listy od horúcej vody, získate koláčový nálev s veľmi zdeformovanou chuťou a vôňou. Príliš dlhé lúhovanie čaju navyše spôsobuje uvoľňovanie tanínov, ktoré následne bránia vstrebávaniu železa a iných mikroelementov.

Varovanie pri príliš vysokej teplote bude mať za následok kyslý, horký nálev s neprirodzene a zbytočne silná aróma. Takto budú napríklad zelené čaje chutiť trpko a trávovo/slamovo.

Varovaním pri príliš nízkej teplote (okrem macerácie) vznikne výrazne rastlinná vôňa a nálev s pomerne kyslá chuť.

V každom prípade, ak nedodržíte vyššie uvedené pravidlá, dostanete zápar so skreslenou chuťou a vôňou.

Chcete pokračovať snažiť sa o dokonalosť?

• používať iba filtrovanú vodu
• prevarenú vodu znova neprevárať
• predhrievať čajník /šálky (napr. prepláchnutím vriacou vodou)
• použite pred sitovacím varením
• vylúhujte v samovare! Prípadne prevarte vodu v kanvici s ohrievacou platňou, nepoužívajte kanvice s ohrievačom ponoreným do vody

Hľadáte darček pre milovníka čaju?

Alebo možno chcete vyskúšať rôzne čaje bez toho, aby ste museli kupovať každý zvlášť?

V iných ponukách si môžete kúpiť esteticky vyrobený TEA SAMPER v pevnom obale, ktorý obsahuje vzorky 12 rôznych čajov Single Origin z rôznych častí svete.

Vitajte!