Brúska na vodný kameň Whetstone 400/1000 3000/8000

Vodný kameň, profesionálna súprava na ostrenie všetkých rezných plôch. Sada obsahuje všetko potrebné príslušenstvo potrebné na brúsenie kuchynských nožov, nožníc, dlát a pod.

Sada obsahuje obojstranný kameň so zrnitosťou 400/1000 a 3000/8000, protišmyk gumená podložka, bambusový stojan na kameň a rukoväť zaisťujúca správny uhol ostrenia.

Sada obsahuje:

Brúsny kameň 400/1000, 3000/8000

Bambusový stojan

Protišmyková gumená podložka

Rukoväť na stabilizáciu uhla ostrenia

Technické údaje:

Brúsny materiál: Vysokokvalitný korund

Kvalita kameňa: 400/ 1000, 3000/8000

Rozmery brúsneho kameňa: 18 x 6 x 2,7 cm

Použitie: ostrenie všetkých rezných plôch

Hmotnosť brúsneho kameňa: 545 g

Návod na použitie vodného kameňa.

1. Umiestnite kameň do osolenej vody asi na 15 minút.

2. Položte kameň na protišmykovú podložku na stôl tak, aby kratšia hrana smerovala k vám. Umiestnite čepeľ noža cez kameň – mala by s ním zvierať uhol 90°.

3. S brúsením noža podľa stavu začnite kameňmi s hrubšou zrnitosťou, plynulo prechádzajte na jemnejšie brúsky (400 - 1000; 3000 -8000). Pri ostrení držte nôž pod uhlom 10-20°.

4. Zaostrite kĺzavým pohybom od seba až po koniec kameňa. Neťahajte nôž opačným smerom!

5. Po nabrúsení očistite kamene mäkkou kefkou a vodou