SANTINI Xylitol C kryštalický 1kg

Zloženie: Xylitol 100 % (sladidlo)

Krajina pôvodu: Fínsko

Xylitol, nazývaný „brezový cukor“, je sladidlo získavané z dreva stromov listnatý, hlavne breza.

Xylitol je látka prírodného pôvodu používaná ako náhrada biely cukor. Jeho fyzická podoba sú biele kryštály sladkej chuti.

Xylitol má glykemický index 8, čo znamená, že sa spracováva na telo s minimálnym podielom inzulínu a energetická hodnota je len 240 kcal na 100 g alebo 12 kcal na čajovú lyžičku (5 g)

Proces výroby xylitolu prebieha v spoločnosti Danisco Sweeteners v Fínsko. Táto technológia je veľmi moderná a šetrná k životnému prostrediu. Xylitol sa tam vyrába bez účasti kvasiniek.

Xylitol neobsahuje lepok, vajcia, sóju, mliečnu bielkovinu a laktózu.

Nefermentuje a nekaramelizuje.

Poznámky:

Nadmerná konzumácia môže mať laxatívny účinok.

Nepodávajte do deti do 3 rokov.

Nepodávať zvieratám.

Vlastnosti xylitolu

Je to ideálna alternatíva pre ľudí na chudnúcej diéte - je poskytuje telu o 40% menej kalórií ako cukor. Znižuje tiež chuť na cukor. Pri používaní xylitolová diéta umožňuje ľahkú kontrolu hmotnosti. Spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, čo zvyšuje pocit sýtosti, čím sa znižuje celková spotreba potravín.

Odporúča sa ľuďom ohrozeným a postihnutým osteoporózou, pretože uľahčuje mineralizácia (zvyšuje vstrebávanie vápnika), čím sa obnovuje správna konzistencia kostí. Vďaka svojmu antibakteriálnemu účinku zvyšuje imunitu telo.

Xylitol sa v tele pomaly spracováva s minimálnym zapojením inzulín, v dôsledku čoho má vyše 14-krát nižší glykemický index ako glukóza 9-krát nižšia ako rafinovaný cukor (sacharóza). Vďaka tomu je bezpečné pre diabetikov.

Zabraňuje predčasnému starnutiu tým, že udržuje nízku hladinu inzulín.

Mnohoročné výskumy potvrdzujú, že xylitol má veľmi priaznivý vplyv na zuby. Dokáže odstrániť drobné kazy a zápaly ďasien periodoncium obnovením správneho pH slín (teda pred prehltnutím odporúča sa vyplachovať ústnu dutinu xylitolom rozpusteným v slinách - aj po umytí zubov. Použitie xylitolu znižuje stupeň zubného kazu ako pre vysoko rizikovú skupinu (výrazný stupeň poškodenia zubov), tak aj nízka (žiadne známky kazu a vysoká starostlivosť o zuby).

Obnovením správneho pH v ústach xylitol nahrádza osviežovače dych.

Mykózy, baktérie? Použitie xylitolového nosového spreja má schopnosť zastavenie rastu baktérií, ktoré spôsobujú zápal stredného ucha a znižuje výskyt alergií, astmy a infekcií dutín. Xylitol je účinný prostriedok proti škodlivým črevným baktériám - napríklad Helicobacter pylori, ktorý sa pripisuje okrem iného žalúdočný vred. Obmedzuje rozvoj plesní a kvasiniek - napríklad Candida albicans - v tráviacom trakte.

Xylitol je tiež zaujímavou alternatívou pre športovcov, pretože sa používa ako zdroj energie pre ľudí po cvičení. Kým glukóza je ťažko vstrebateľný xylitol pomáha pri zlepšovaní celkového stavu metabolické. Silným účinkom zastavuje stratu svalovej hmoty katabolický, ako aj spaľovaním tukov a pomáha stabilizovať hladiny inzulínu a cukru v krvi.

Xylitol je návrh pre:

diabetikov

pacientov s drozdom

, ktorí sa starajú o svoje zuby a ďasná

„ načechraní“

pacienti s osteoporózou, cystickou fibrózou a ochoreniami ORL

športovci

starajú sa o svoju postavu

ľudia so zlým dych

p>

vhodné pre vegánov

Použitie a použitie xylitolu:

Xylitol používame presne rovnakým spôsobom ako bežný cukor, pričom jeden lyžička xylitolu zodpovedá približne 1 lyžičke bieleho cukru.

Rozsah teplôt, pri ktorých možno xylitol použiť, je široký – varenie, pečenie, mrazenie.

Pomocou xylitolu môžeme piecť torty, sušienky, robiť zákusky, zmrzlinu, sladiť nápoje, jedlá a pod., berúc do úvahy, že xylitol nie je živinou pre kvasinky a je vysoko hygroskopický a nepodlieha karamelizácia.