Kúpou v tejto aukcii získate SET 2 x 250g čerstvo praženej kávy.

ČERSTVÁ pražená KÁVA

Priamo z najstaršej pražiarne kávy v Poľsku, KORONA 1912.

Pre nás je najdôležitejšia kvalita.

1.Korona 1912 Violet 250g

El Salvador Santa Ana 100 % Arabica

2.Korona 1912 námornícka modrá 250 g

Brazília, Honduras, Etiópia 100 % Arabica

Korona 1912 Purple 250 g

Salvador Santa Ana 100% Arabica

Počas nášho výletu do El Salvadoru, mali sme to potešenie navštíviť Dona Alejandra Valienteho a jeho rodinu a suchý mlyn, ktorý sa nachádza asi 3 hodiny jazdy od hlavného mesta San Salvador.

Mlyn sa nachádza na kopci obklopenom borovicový les a pohľad na malé cuppingové laboratórium, pripomínajúce malú kôlňu, vyráža dych. Mlyn bol vybudovaný z miestnych surovín a je poháňaný 100-percentne obnoviteľnou energiou – solárnymi panelmi a veterným mlynom, ktorý sme videli počas výstavby.

Celý projekt vznikol z potrieb miestnej komunity. Don Alejandro chcel postaviť mlyn so zameraním na segment špecialít, nezávislý od trhovej ceny, ktorý by menším farmárom umožnil predávať svoju kávu za vyššiu cenu, ako je trhová cena. Niektorí z nich vyprodukujú veľmi malé množstvá, okolo 100 kg ročne, a aj keď bola kvalita ich kávy veľmi dobrá, museli ju miešať s menej kvalitnou kávou. Od spolupráce s CafeNor niektorí z nich zvýšili svoje zisky až desaťnásobne.

Na stretnutí s farmármi sme sa naučili, aká dôležitá je pre nich miestna komunita a čo robí Don Alejandro a aké dôležité dlhodobé vzťahy sú pre nich s pražiarňami.

Káva, ktorú vám s radosťou ponúkame, je zmesou dvoch botanických odrôd - Bourbon a Pacas, spracovaná za mokra. Má vysokú sladkosť a stredne hladké telo. Vôňa obsahuje hrušku, mandle a medové sušienky.

Úroveň praženia: stredná

Špecializovaná metóda: espresso/kávový hrniec

Krajina pôvodu: Salvádor

Región / plantáž: Santa Ana, Metapan

Výrobca : CafeNor - Alejandro Valiente

Botanická odroda: Bourbon, Pacas

Úprava: Umytá p>

Chuťové poznámky:hruška / mandle / medové sušienky

Výška plodiny:1500 m nad morom

Korona 1912 Granátové jablko 250g

Brazília, Honduras, Etiópia 100% Arabica

Je to zmes troch bôbov s úplne odlišným charakter, pochádzajúci z Brazílie, Hondurasu a Etiópie. Vďaka tejto kombinácii sme získali vyvážený nálev s hladkým telom a výraznou kyselinkou, ktorý však ponúka zaujímavejšie chuťové tóny. Aróma zahŕňa čokoládu, marcipán a tmavé ovocie.

Úroveň praženia určená pre espresso kávovary a kávovary, najmä v kombinácii s mliekom chutí káva ako čučoriedkový muffin.

Úroveň praženia: stredná

Vyhradená metóda: espresso

Krajina pôvodu: Brazília, Etiópia, Honduras

Región/plantáž: rôzne

Odroda: rôzne

Liečba: prírodná , umytá

Chuťové poznámky: tmavé ovocie/čokoláda

PAMATUJTE -> PONÚKAME IBA ČERSTVO PRAŽENÁ KÁVA

SUPER ATRAKTÍVNA CENA!

Lahodná, čerstvá káva tej najlepšej kvality pre každého,

Kvalita nielen v praženie

Proces praženia kávy je jednou z mnohých fáz cesty medzi zrnkami a vašou šálkou. Zelená káva z plantáží je veľmi dôležitá. Región, spracovanie a čas zberu sú ešte dôležitejšie ako samotný proces praženia a varenia. Každá z nami ponúkaných káv je starostlivo vyberaná, aby sme vám mohli ponúknuť ten najlepší a najčerstvejší produkt.

Naše čerstvé praženie

Aby sme extrahovali všetko to najlepšie, čo obilie ponúka, vyberáme individuálny profil praženia pre každú úrodu. Z každej kávy chceme vždy vyťažiť to najlepšie. Na rozdiel od trhových káv, ktoré nedostatky menej kvalitných káv skryjú tmavším pražením. Nepražíme na sklad, pražíme vždy čerstvo na aktuálne objednávky.

Čerstvo pražené a čerstvé na sklade

Všetky nami ponúkané kávy sú dodávané v baleniach obsahuje: špeciálny ventil, ktorý umožňuje káve odplyniť bez toho, aby do nej vpustil vzduch. Vďaka tomu môže káva po otvorení zostať pevne uzavretá, čím sa maximalizuje jej čerstvosť a možnosť vychutnať si ju v tej najlepšej kvalite. Toto nie je káva z regálu v obchode s dvojročným dátumom spotreby ;)

VŽDY ČERSTVÉ Pražené.

Čerstvosť je kľúč

Čerstvá úroda -> Čerstvo upražená -> balenie, ktoré si dlhšie udrží čerstvosť

KVALITA A REMESLO

Každému zrnu venujeme mimoriadnu starostlivosť, od ručný zber podľa remeselného štýlu našej výroby, vďaka čomu je Kawa Korona 1912 jedinečná. Počnúc teboudodávatelia bóru kávy a najkvalitnejších zelených zŕn podľa najvyšších výrobných štandardov – v každej fáze dbáme na to, aby ste mohli piť tú najchutnejšiu kávu.

Naša pražiareň

Dnes sme najstaršou nepretržite fungujúcou pražiarňou kávy v Poľsku.

V chuti našich káv sa odrážajú dlhoročné skúsenosti spojené s najlepšou kvalitou. S hrdosťou pokračujeme v tradícii remeselného praženia, vďaka čomu môžeme ponúknuť tú najlepšiu kávu z prístavného mesta Štetín.

Sme radi, že keď sem prídete, môžete okrem lahodnej zažiť aj kus krásnej histórie káva.

Všetku našu kávu melieme na požiadanie zdarma. Káva sa melie tesne pred odoslaním. Ak si prajete dostávať mletú kávu, dajte nám o tom vedieť pri zadávaní objednávky.