Manuka med Manuka Health MGO 250+ 500 g

Odkiaľ pochádza Manuka med?

Manuka med v porovnaní s inými európskymi a tropickými medmi , sa vyznačuje predovšetkým domorodým pôvodom. Vyskytujú sa len v niekoľkých oblastiach Nového Zélandu, ktoré sú prirodzeným útočiskom pre vzácne kry rodu Leptospermum scoparium.

Čo je med Manuka?

V roku 2013 bola za účasti novozélandskej vlády vytvorená pracovná skupina na definovanie kritérií pre kvalifikáciu včelích produktov. s názvom Manuka med . Podľa štúdie z júla 2014 je Manuka med homogénny med produkovaný výlučne na Novom Zélande, pričom toto obdobie sa zhoduje s obdobím kvitnutia kríkov Manuka, ktoré sa vyrábajú najmä z nektáru rastlín Leptospermum scoparium.

Tieto medy by mali mať aj tieto vlastnosti: vhodný rozsah špecifickej vodivosti, jedinečnú chuť popisovanú ako minerálnu, mierne horkú; silne aromatická vôňa s tónmi vlhkej zeme a vresu; prítomnosť peľu typického pre kríky Manuka a aktívnych zložiek vrátane: metylglyoxalu (MGO®) (Veda a charakteristický med Manuka – Súčasná a budúca veda na podporu definície. Ministerstvo pre primárny priemysel, vláda Nového Zélandu. Júl 2014).

Čo je MGO®?

MGO® je skratka pre Methylglyoxal – prírodnú látku uznávanú vedcami ako charakteristickú zložku medu Manuka, ktorý vďaka svojmu vysokým obsahom sa líšia od iných medov dostupných na trhu. Výskum zloženia Manuka medu a metylglyoxalu viedol Prof. Thomas Henle z Technickej univerzity v Drážďanoch – jeden z popredných svetových potravinárskych výskumníkov. Závery prof Henleho podporili novozélandskí vedci vrátane: prof. Molan, skorší priekopník výskumu medu Manuka. Takto vznikla metóda merania a zisťovania kvality Manuka medu - MGO®, ktorá je objektívna a opakovateľná.

Manuka Health Nový Zéland je predchodcom a vedeckým lídrom metódy MGO® a popredný vývozca vysokokvalitného manukového medu. Ako prvá zaviedla označovanie obchodnej kvality Manuka medu meraním metylglyoxalu - MGO® (od roku 2007) a mala významný vplyv na vedeckú a administratívnu prácu súvisiacu s kvalitou Manuka medu na Novom Zélande a vo svete.

Dávkovanie

Dávkovanie

Med je najlepšie konzumovať ráno nalačno v množstve 2-3 čajové lyžičky alebo 1 čajovú lyžičku 2-3x denne. deň pol hodiny pred jedlom.

Zloženie

Med obsahuje účinnú látku methylglyoxal v množstve nad 250 mg/kg (prírodná zložka, ktorá sa vo významnom množstve nachádza len v niektorých medoch Manuka) .

Výživová hodnota na 100 g

Energetická hodnota 1400 kJ / 334 kcal

Tuky 0 g

vrátane nasýtených mastných kyselín 0 g

Sacharidy 82,1 g

vrátane cukrov 82,1 g

Vláknina 0 g

Bielkoviny 0,3 g

Soľ 0,04 g

Metylglyoxal>25 mg

Výživová hodnota v 15 g

Energetická hodnota 210 kJ / 50,2 kcal

Tuky 0 g

vrátane nasýtených mastných kyselín 0 g

Sacharidy 12,3 g

vrátane cukrov 12,3 g

Vláknina 0 g

Proteín 0,05 g

Soľ 0,01 g

Metylglyoxal>3,75 mg