Manuka med Manuka Health MGO 550+ 250 g

Odkiaľ pochádza Manuka med?

Manuka med v porovnaní s inými európskymi a tropickými medmi , sa vyznačuje predovšetkým domorodým pôvodom. Vyskytujú sa len v niekoľkých oblastiach Nového Zélandu, ktoré sú prirodzeným útočiskom pre vzácne kry rodu Leptospermum scoparium.

Čo je med Manuka?

V roku 2013 bola za účasti novozélandskej vlády vytvorená pracovná skupina na definovanie kritérií pre kvalifikáciu včelích produktov. s názvom Manuka med . Podľa štúdie z júla 2014 je Manuka med homogénny med produkovaný výlučne na Novom Zélande, pričom toto obdobie sa zhoduje s obdobím kvitnutia kríkov Manuka, ktoré sa vyrábajú najmä z nektáru rastlín Leptospermum scoparium.

Tieto medy by mali mať aj tieto vlastnosti: vhodný rozsah špecifickej vodivosti, jedinečnú chuť popisovanú ako minerálnu, mierne horkú; silne aromatická vôňa s tónmi vlhkej zeme a vresu; prítomnosť peľu typického pre kríky Manuka a aktívnych zložiek vrátane: metylglyoxalu (MGO®) (Veda a charakteristický med Manuka – Súčasná a budúca veda na podporu definície. Ministerstvo pre primárny priemysel, vláda Nového Zélandu. Júl 2014).

Čo je MGO®?

MGO® je skratka pre Methylglyoxal – prírodnú látku uznávanú vedcami ako charakteristickú zložku medu Manuka, ktorý sa odlišuje od iných medov dostupných na trhu vďaka k svojmu vysokému obsahu.trh. Výskum zloženia Manuka medu a metylglyoxalu viedol Prof. Thomas Henle z Technickej univerzity v Drážďanoch – jeden z popredných svetových potravinárskych výskumníkov.

Závery prof. Henleho podporili novozélandskí vedci vrátane: prof. Molan, skorší priekopník výskumu medu Manuka. Takto vznikla metóda merania a zisťovania kvality Manuka medu - MGO®, ktorá je objektívna a opakovateľná.

Dávkovanie

Med je najlepšie konzumovať ráno na nalačno v množstve 2-3 lyžičky alebo po 1 lyžičke 2-3x denne pol hodiny pred jedlom. Med je ideálny ako prídavok do jedál a nápojov.

Zloženie

Med obsahuje účinnú látku methylglyoxal v množstve nad 550 mg/kg (prírodná zložka, ktorá sa nachádza vo významnom množstve len v niektorých Manuka medy). ).

Výživová hodnota v 100 g

Energetická hodnota 1400 kJ / 335 kcal

Tuky 0 g

vrátane nasýtených mastných kyselín 0 g

Sacharidy 82,1 g

vrátane cukrov 82,1 g

Vláknina 0 g

Bielkoviny 0 g

Soľ 0,03 g

Metylglyoxal>55 mg

Výživová hodnota v 15 g

Energetická hodnota 210 kJ / 50 kcal

Tuky 0 g

vrátane nasýtených mastných kyselín 0 g

Sacharidy 12,3 g

vrátane cukrov 12,3 g

Vláknina 0 g

Proteín 0 g

Soľ 0 g

Metylglyoxal> 8,25 mg