Višňové údiace lupienky 100% ideálne na údenie a grilovanie.

Dym z horiacich lupienkov preniká hlboko do pokrmu a dodáva mu vhodnú vôňu a zlatohnedú farbu .

Charakteristiky produktu:

• pochádzajú z prírodného čerešňového dreva (100% čerešňa) z ekologicky čistých oblastí. Neobsahujú impregnačné a konzervačné látky, neobsahujú prašné frakcie,
• ideálne na údenie rýb, hydiny a červeného mäsa,
• sú vyznačujú sa optimálnym obsahom vody- pod 11 %,
• trieda 02 (jemná frakcia)- vďaka svojej veľkosti (od 1 do 3 mm) sú ideálne pre malé aj veľké udiarne
• na použitie pri grilovaní a údení.

Ako používať:

Grilovanie:

Okolo žeravého dreveného uhlia položte dvojcentimetrovú vrstvu drevených triesok – nedávajte ich priamo na oheň, pretože okamžite zhorí. Ihneď po umiestnení jedla na gril prikryte gril vekom.

Čas grilovania – od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa).

Údenie:

Podľa typu udiarne, ktorú máme, drevnú štiepku položte na tácku určenú špeciálne na tento účel alebo okolo krbu - nedávajte ich priamo na teplo zdroja, pretože sa okamžite spália.

Čipsy skladujte na suchom a chladnom mieste.

Čipsy na údenie dostupné v našej ponuke majú kladné hodnotenie od: Inštitút Mäsový a tukový priemysel, Národný ústav hygieny, Národný hygienický ústav.

Vlastnosti

Hmotnosť 5 kg (20 l) )

Typ čerešňa

Zlomok KL 02 (1 – 3 mm)