10 kg vrece

Ľanové semienko je produkt bohatý na mnohé biologicky aktívne zložky. Pravidelná konzumácia ľanových semienok (1 porcia, t.j. 1-2 polievkové lyžice denne) zlepšuje fungovanie ľudského organizmu.

Hnedé ľanové semienka obsahujú takmer 50 % oleja (z toho 60 % tvorí omega-3 kyselina ). Olej obsahuje veľké množstvo bielkovín a tukov a má tiež antioxidačné vlastnosti. Pomáha regulovať hormonálnu rovnováhu a je veľmi bohatý na ľanové lignany (známe aj ako fytoestrogény). Za zmienku stojí, že pomáha zrýchliť metabolizmus, čo vedie k chudnutiu. Hnedý ľan je chuťovo podobný vlašskému orechu – má charakteristickú silnú arómu.

Aké cenné zložky sa nachádzajú v ľanových semienkach? Tu je niekoľko kľúčových zložiek:

• lignany – majú protirakovinové vlastnosti a priaznivo pôsobia na pečeň tým, že ju chránia;
• vláknina – má významný vplyv na flóru črevných baktérií, znižuje hladinu cholesterolu, tvorí takmer tretinu hmotnosti semien a dobre sa rozpúšťa vo vode;
• omega-3 mastné kyseliny - to je 60 percent všetkých obsiahnutých tukov v semenách – čo z nich robí jeden z najlepších zdrojov tejto kyseliny (samozrejme v prípade rastlín);
• SDG lignín – je zodpovedný za nárast kostnej hmoty a má veľmi priaznivý vplyv na ženské hormonálne rovnováha;
• rastlinné steroly – chránia nás pred voľnými radikálmi;
• slizovité látky – sú prítomné v oboch formách ľanu – v mletom aj celozrnnom. Po pridaní vody do bielizne sa zviditeľnia a vytvoria svoju charakteristickú lepkavú konzistenciu. Veľmi priaznivo pôsobia na tráviaci systém človeka;
• minerály - sem patrí selén, zinok, meď, mangán, vápnik, draslík a horčík;
• vitamíny a kyselina listová - tu rozlišujeme vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6), niacín (známy aj ako vitamín B3), vitamín K, vitamín E a vitamín C.
• aminokyseliny - patrí sem okrem iného fenylalanín, tryptofán, leucín alebo lyzín.

Kalorická hodnota ľanových semien je vysoká vďaka vysokému obsahu oleja a dosahuje až 534 kcal na 100 gramov semien. Keďže odporúčaná denná dávka je malá (1-2 polievkové lyžice), konzumácia nezvyšuje telesnú hmotnosť.