Slávnostné kakao - Západná Afrika Costa De Marfil 100g - 100% kakaová pasta

Slávnostné kakao ponúkané na našej aukcii Costa de Marfil Amargo pochádza z Pobrežia Slonoviny v západnej Afrike. Kakao pestované na miestnych plantážach patrí do odrody Forastero. Vyznačuje sa intenzívnou chuťou s ovocnými a kvetinovými tónmi a sladkou karamelovou dochuťou.

Ceremoniálne kakao je pasta vyrobená z kakaa fazuľa starostlivo vybrala pôvodné odrody (nezmenené ľuďmi a nekrížené s inými). Je to surové kakao, len mierne fermentované a nie odstredené. Vďaka tomu obsahuje množstvo minerálov a vitamínov a predstavuje cenný doplnok k vedomej výžive.

Naše kakao je kóšer, halal a neobsahuje cukor, aditíva, konzervačné látky a neobsahuje alergény.

Ceremoniálne kakao okrem iného obsahuje:

• draslík
• horčík
• železo
• chróm
• zinok
• antioxidanty (flavonoidy ) - 3x
• b> viac ako v zelenom čaji
• fenyletylamín - zlepšuje kognitívne funkcie, pamäť a zlepšuje náladu
• tryptofán – zodpovedný za tvorbu serotonínu – „hormónu šťastia“
• zdravých tukov
• teobromínu – môžete úspešne nahradiť to s ním vaša ranná káva b>, hoci kakao to urobí jemnejším spôsobom
• anandamid – upokojí pomôžte otvoriť svoju myseľ a srdce. Je zdrojom duchovnej stability

Prečo sa oplatí piť obradové kakao?

Pitie obradového kakaa považujú za niektoré sú zážitkom duchovnýma mystickým, no predovšetkým majúzdravévlastnosti. Vďaka bohatstvu ingrediencií pomáha regulovať imunitný systém, znižuje účinky stresu, zlepšuje náladu, pôsobí proti starnutiu a zvyšuje koncentráciu.

Ceremoniálne kakao má formu pasty, pripomínajúcej kúsky z matnej čokolády. Ľahko sa drobí a dobre sa rozotiera vodou, rastlinným nápojom alebo mliekom.

Spôsob prípravy:

Zmiešajte 10-20 g kakaa s teplou rastlinou nápoj alebo mlieko, prípadne s vodou. Môžete ho rozmixovať v mixéri alebo pár minút zohrievať na miernom ohni. Nakoniec dosladíme podľa dochuťte medom alebo iným prírodným sladidlom a prípadne pridajte korenie, ako je škorica, kardamón alebo chilli.

Ceremoniálne kakao sa používa aj ako prísada do kokteilov, dezertov, cereálií a omáčok.