Nájdite si Hummer Homar 1L - španielska spoločnosť Oscar. Ide o produkt prémiovej triedy určený na použitie v kuchyni. Fond nie je nič iné ako veľmi silný koncentrát, ktorý sa používa v malých množstvách. Fond sa pridáva do omáčky, do polievky, do marinády, do polevy. Môže sa riediť vodou alebo vývarom. Fond sa vyrába varením ingrediencií a odparením väčšiny vody, preto je to drahý produkt. 1 liter koncentrátu vystačí na 51 litrov hotového výrobku.

Zloženie: 25% homár, 15% mušle, soľ, glukózový sirup, voda, homárska príchuť (s rybou), zelenina (paradajka, cibuľa) , korenie (paprika, cesnak, fenikel, biele korenie, ľubovník, rozmarín), modifikovaný škrob, cukor, rybacia želatína, karamelizovaný cukor, kyselina citrónová, maltodextrín, stabilizátor (xantánová guma).