SUŠENÉ pekárske droždie 100 g
Použitie: Sušené droždie sa používa na chlieb, koláče, sušienky a šišky. Použitie: Droždie by sa malo dávkovať podľa informácií uvedených v recepte na vybrané cesto (1 čajová lyžička = 4 g sušeného droždia = 12,5 g čerstvého droždia). Technické dáta: čistá hmotnosť 100 g výška 13,5 cm šírka 3,8 cm dĺžka 5,8 cm Ingrediencie: Sušené droždie Saccharomyces cerevisiae, emulgátor: sorbitan monostearát
Popis produktu: Sušené pekárske droždie sa získava z obilného substrátu, ktorý si po šetrnom sušení zachováva svoje prirodzené vlastnosti. Sú oveľa výkonnejšie ako tradičné kvasnice. Produkt má rovnaké fermentačné vlastnosti ako čerstvé droždie s 3-4 krát nižšou hmotnosťou. Medzi výhody produktu patrí stabilná kvalita, dlhá trvanlivosť a jednoduché skladovanie.