TALIANSKÉ SUCHÉ KVÁSKY na Pizza Lievito 100g Caputo

Talianske suché droždie Lievito Caputo 100g Múka aj droždie sa rodia v procese kultivácie: pšenica na múku a kmene Saccharomyces cerevisiae na kvasnice Lievito Caputo sušené droždie nie je nič iné ako pivovarské kvasnice, ktoré sú vyrábané z najkvalitnejšieho vybraného kmeňa a kŕmené výhradne s melasou. Bunky kvasiniek sa množia vďaka melase a kyslíku. Tento proces sa nazýva fermentácia.Sušené droždie Lievito je vhodné na akýkoľvek typ cesta. Či už je to pizza alebo focaccia alebo sladké pečivo – droždie Caputo vás nesklame. Je to všestranný produkt vhodný pre všetky kysnuté a kysnuté cestá. Odporúčame použiť dávku rovnajúcu sa 1/3 množstva čerstvého droždia bežne používaného v recepte. Vlastnosti hotového (pekárskeho) výrobku sú trvanlivosť, chuť, vôňa a čerstvosť. Zaručuje vynikajúce výsledky vo všetkých pekárenských výrobkoch. Cesto získa dokonalú prirodzenú chlebovú arómu
Po fermentácii sa kvások oddelí od melasy, premyje sa, aby sa odstránili nečistoty, odstredí sa a nakoniec sa dehydruje a redukuje na mikrogranuláty. Výroba aktívneho suchého droždia je posledným krokom, ktorý sa začína diferenciáciou múky a prechádza výberom stále efektívnejších zŕn s cieľom znížiť používanie chemikálií na nulu.Pracujú pomalšie ako tradičné, ale časom rovnomerne. Prirodzene bez lepku a laktózy.
Produkt 100% taliansky, dehydrovaný, s kalibrovanou granulometriou, balený v ochrannej atmosfére (dusík) pre zvýšenie kvality a zdravotne nezávadnosti "Sušené kvasnice v prášku sú prírodné kvasinky, nazývané aj sušené PIVNÉ kvasnice" priamo na slnko, teplota skladovania kvásku by nemala presiahnuť 25°C
Srdečne Vás pozývame na návštevu našej ďalšej ponuky, kde nájdete tieto múky: Múka na pizzu TYP 00 - veľmi ľahká, preto cesto na pizzu s týmto druh múky je zároveň ch