Ceylon Lion Certification - Čo to znamená? Jeho použitie na balenie.

Kedy môže byť symbol levov umiestnený na čajový balík? musí byť splnený.

Tento nenápadný obraz leva jet garancia pravosti čaju - ak ho nájdete na výrobku, môžete si byť istí, že nekupujete mačku vo vreci, ale originálny čaj z Cejlónu, ktorý bol zabalený na mieste a nebol nijako upravovaný dovozcom.

Naše čaje sú registrované pod číslom TC/E/PR/1513/1513/1143, ktoré je vytlačené aj na každom výrobku na exporte. Čaj Basilur nájdete hneď vedľa indexu produktov, ktorý je vyrazený priamo na obale.

Certifikácia Srí Lanka: LK-BIO-149 č. CU841227

Poľská certifikácia: PL-EKO-06-005425

Bureau Veritas – Certifikácia systému bezpečnosti potravín FSSC 22000 potvrdzuje zhodu produktov s ISO 22000 Počas výroby sa podrobujú analýze rizík a kontrolujú sa produkty kritickej kontroly (HACCP). Jednoducho povedané, ide o proces, ktorý má zabezpečiť, aby vyrobené potraviny spĺňali všetky zdravotné požiadavky. Systém HACCP je navrhnutý tak, aby určil, či sa pri výrobe môžu vyskytnúť biologické, chemické a fyzikálne nebezpečenstvá.

Srí Lanka – jediný výrobca čaju priateľského k ozónu

Pod vplyvom varovaní vedcov bola v roku 1987 v Montreale podpísaná medzinárodná dohoda o ochrane ozónovej vrstvy, takzvaný Montrealský protokol. V súlade s protokolom bolo používanie metylbromidu pri výrobe čaju na Srí Lanke postupne redukované a následne úplne eliminované.

Vďaka takejto rýchlej a efektívnej akcii bola Srí Lanka uznaná ako líder v oblasti ochrany ozónovej vrstvy a v roku 2007 získala ocenenie Montreal Implementers Award.

Všetky čaje sa pestujú na Sri Lanke 10%. Stojí za zmienku, že žiadna iná krajina produkujúca čaj sa nemôže pochváliť takým úspechom.

Cejlónske čaje nesú nové logo  Ozone Friendly Pure Ceylon Tea , ktoré potvrdzuje, že bol vyrobený bez použitia akýchkoľvek látok, ktoré poškodzujú ozónovú vrstvu.

Ozone Friendly: Ozone Friendly: 1EBT><03Certification/EBTOZ/AbOZ. , pri výbere sa riaďte certifikátmi – rozdiel v kvalite môže byť veľmi veľký a malé logo je zárukou vysokej kvality bylín.

Spôsob prípravy:

Vrecúško zeleného čaju zalejte vodou s teplotou 70 °C až 80 °C. Doba lúhovania by mala byť od 2 do 3 minút.

Lúhovať môžete dvoma spôsobmi:

- Pri krátkom lúhovaní - do 3 minút bude nálev veľmi osviežujúci a povzbudzujúci.

- Pri dlhšom lúhovaní - až 5 minút bude nálev obsahovať menej kofeínu a tým viac bude uvoľňujúci a naopak jeho účinok

nins, ktoré dodávajú čaju horkú chuť, sa produkujú s každou minútou a neutralizujú účinok teínu.

Listy zeleného čaju je možné lúhovať trikrát. Prvé lúhovanie by malo trvať približne 2 minúty a každé ďalšie sa predĺži o 1 minútu.

Metóda lúhovania za studena:

Metóda lúhovania za studena je skvelou alternatívou k tradičnej príprave čaju. Takto získaný nálev, okrem toho, že je delikátnejší, vás môže prekvapiť radom úplne odlišných chutí.

Ako na to?

• Dve alebo tri čajové vrecúška vložte do džbánu a zalejte studenou vodou, potom ich vložte do chladničky alebo na iné chladné miesto.
• Môžete si pripraviť aj studený nálev a ľahším spôsobom vložiť fľašu s vodou: fľašu s vodou vložte do chladničky, zatvorte fľašu s vodou. H čaj by mal zostať v chladničke 2 až 6 hodín. Môžete si tak pripraviť osviežujúci nápoj so sebou, ktorý bude oveľa zdravší ako ľadové čajové nápoje z regálov obchodov.

Prečo sa oplatí lúhovať týmto spôsobom?

• Keď sa čaj zaleje studenou vodou, získate oveľa delikátnejší zápar, v ktorom necítite nadmernú horkosť – pod vplyvom ovocných listov zostáva horká chuť vody, trieslovinové a kvetinové najviac zodpovedné. popredia.
• Tento spôsob varenia tiež znižuje množstvo kofeínu v náleve, t. j. čajového teínu a katechínov.