Čínsky zrejúci čaj Pu Erh - lisovaný v tradičnej forme koláča. Vďaka tomu získava vynikajúcu chuť a vôňu. Pýcha kolekcie každého fajnšmekra. Čaj pochádza z horskej oblasti nazývanej Zlatý trojuholník. Je to oblasť v Číne hraničiaca s tromi krajinami: Laos, Kambodža a Thajsko. Práve tu rastú staré čajovníky, ktoré sú zložením tejto jedinečnej Pu Erhy. Charakter čaju sa mení procesom jeho zrenia – po určitom čase získava čoraz jemnejšiu, sladšiu chuť a jedinečnú arómu.

V procese výroby Pu Erh sa čajové lístky najprv zbierajú, zrolujú a sušia a následne sa navlhčia a nechajú v tmavých jaskyniach, kde dozrievajú. V týchto podmienkach prebieha proces mikrobiálnej fermentácie a oxidácie, ktorému tento druh čaju vďačí za svoje vlastnosti a farbu lístkov.Po úplnom prekvasení sa opäť sušia. Presný recept na výrobu Pu Erh je dodnes utajený.

Surový čaj (sheng).

Zloženie: Čaj Pu Erh zrejúci vo forme 100% koláča.

Krajina pôvodu: Čína

Nepárovacia metóda: 3 g hmotn.>Nalomte kúsok čaju (asi 5 g) a lúhujte vo vode s teplotou 95 °C asi 2-3 minúty. Môžete variť až 3-krát.

Ako vznikol čaj Pu Erh?

Legenda hovorí, že za objav Pu Erh vďačíme náhode. Počas veľkej povodne úroda čaju zvlhla. Boli premiestnení do horských jaskýň v nádeji, že vyschnú. V návale vážnejších problémov sa na čaj samozrejme zabudlo. Čaj, ktorý sa po rokoch našiel, má zaujímavú mierne „údenú“ chuť a vôňu, ako aj zdravotné vlastnosti.

Vedecký výskum dokázal, že čaj Pu Erh má množstvo zdravotných vlastností:

• Je známy najmä vďaka svojim zoštíhľujúcim vlastnostiam. Podľa lekárov čínskej medicíny najmä ľudia vo veku 30 až 50 rokov môžu pitím Pu Erhu schudnúť niekoľko kíl za mesiac a bude to mať trvalý efekt. Prečo to funguje? Červený čaj – vďaka vysokému obsahu trieslovín upravuje prácu žalúdka a pankreasu. Enzýmy a teín urýchľujú metabolizmus tukov, vďaka čomu sa čerstvo prijaté tuky okamžite premieňajú na energiunamiesto "klapky" okolo pása.
• Obsahuje mnoho biologicky aktívnych zlúčenín: triesloviny, alkaloidy, flavonoidy, aminokyseliny, vápnik, horčík, železo, selén, vitamín E. Znižuje tiež hladinu cholesterolu v tele.
• znižuje hladinu cholesterolu v tele.
• Znižuje hladinu cholesterolu v tele.
• toxínov – vďaka tomu zmierňuje následky konzumácie alkoholu.
• Je to silný antioxidant.