POZNÁMKA ZMENA ZA VÄČŠIE GRAMY – 100 GR – 28 PLN – TYČINKY ŠKORICE

ŠKORICA

Škorica nie je len aromatické korenie. Škorica má tiež liečivé a protizápalové vlastnosti, čo dokazujú výskumy. Hneď po klinčekoch je to korenie s najväčším množstvom antioxidantov. Množstvo zdraviu prospešných zlúčenín v škorici vám môže spôsobiť závraty. Cinnamaldehyd (škorica) má antifungálne, antibakteriálne, antiparazitické, antimutagénne a protirakovinové vlastnosti. Katechíny (viac ako v zelenom čaji), flavóny, izoflavóny, flavonoly, eugenol, cenné kyseliny (ellagová, ferulová, chlorogénna, kávová), triesloviny a ... veľké množstvo chrómu, vďaka ktorému máme menšiu chuť na sladké. Okrem toho obsahuje aj vlákninu, železo, mangán a vápnik. Všetko dobré!

Pacienti s artritídou pociťujú úľavu od bolesti, keď každý deň konzumujú škoricu (v štúdiách im bola podávaná kaša s medom), aj pacienti s cukrovkou 2. typu zažívajú úľavu používaním škorice v každodennej strave: znižuje sa hladina cukru, zlepšuje sa nálada. A ľudia, ktorí majú problémy s cholesterolom a triglyceridmi, zaznamenávajú pokles hladiny LDL a triglyceridov. Konzumácia škorice tiež zlepšuje duševnú jasnosť a intelektuálne schopnosti. Škorica tiež zlepšuje pohodu žien: zreteľne znižuje nepríjemné príznaky predmenštruačného napätia (PMS), vrátane chuti na „niečo sladké“ v dňoch pred menštruáciou.

Recept na zdravé raňajky pred menštruáciou

(jedzte nalačno):

- namočte cez noc 2 polievkové lyžice (polovica ovsených vločiek alebo ovsenej kaše) do citróna. lyžička škorice a lyžica čerstvo namletého ľanového semienka.

– dobre premiešajte a pomaly žuvajte a zapite pohárom tekutiny (voda, bylinkový alebo zelený čaj a pod.)

Takáto zmes účinne pomáha kontrolovať hladinu cukru a cholesterolu. Pomôže aj ľuďom bojujúcim s kandidózou.

Medovo-škoricová zmes

Zmes škorice a medu je tiež skutočným zázrakom prírody: 1 lyžička medu zmiešaná s 1/2-1 lyžičkou škorice je užitočná za nasledujúcich okolností:

- pri zápaloch, napr. dýchacie cesty (hrdlo, dutiny, nádcha) - obľubujú to najmä deti (nie je to len liek, je to aj také chutné!)

- s akné ako maskou (kašu si dajte na tvár čo najdlhšie, aj na noc: baktérie Propionibacterium acnes sú veľmi citlivé na zložky obsiahnuté v škorici) a "zjedzte aj to, čo vám zostalo, len škorica". Masku používajte každý deň týždeň-dva, ekzémy postupne ustúpi

- kožné infekcie (plesňové, kvasinkové, bakteriálne ekzémy a pod.) - naneste pastu na infikované miesta ako masť, prekryte gázou a náplasťou.

- stavy únavy a stresu: 3-4 týždne konzumujte zmes medu a škorice 3x denne, je to imunomodulátor, ktorý posilňuje imunitný systém

– plynatosť: zjedenie zmesi škorice a medu uvoľní zvyškové plyny, čo prinesie úľavu, ako naznačujú štúdie uskutočnené v Indii a Japonsku

– artritída – v kodanskej štúdii dostávali pacienti zmes škorice a medu 2-krát denne, po týždni, 7203 respondentov najviac pociťovalo problémy s pohyblivosťou. chodiť samostatne, bez bolesti.

- rakovina žalúdka a kostí: štúdie uskutočnené v Japonsku a Austrálii ukázali, že pacienti, ktorí užívali zmes medu a škorice (lyžica medu + čajová lyžička škorice) 3-krát denne po dobu jedného mesiaca, sa zotavili

- hypertenzia: v Taliansku bola vykonaná štúdia trvajúca niekoľko týždňov, v ktorej sa ukázalo, že táto zmes sa u všetkých pacientov s vysokým krvným tlakom vrátila ako mimoriadne účinná, dobre testovaní pacienti s hypertenziou

Papový med so škoricou je možné jesť alebo rozpustiť vo vlažnej/teplej vode alebo čaji (a piť ako nápoj).

Vzhľadom na obsah kumarínov (zlúčeniny na riedenie krvi, ktoré môžu byť toxické pre pečeň) je najbezpečnejšia, a to aj na dlhodobé užívanie, originálna cejlónska škorica (Cinnamomum má tiež jemnú a obľúbenú chuť 04%). dostupná v každom obchode s potravinami odroda škorice Cassia (v anglosaských krajinách nazývaná „bastard cinnamon“ – má až 5 % kumarínu), ktorá má korenistú, dráždivú a pálivú chuť – z tohto dôvodu som škoricu celý život nenávidel a zamiloval som si ju, až keď som stretol „C“. Dnes si bez nej neviem predstaviť fungovanie

Ako rozpoznať, čo sme si kúpili?

Ak na obale nie je jasne vyznačené, že ide o cylonskú škoricu – s najväčšou pravdepodobnosťou sme práve kúpili lacnú Cassiu. Chuť bude tiež vodítkom: iba Ceylon je sladký a mierny, s miernyms citrusovým nádychom. Ak si kúpime tyčinky, rozdiel je hneď viditeľný: pravá cejlónska škorica má tyčinky zložené z tenkých lístkov (pripomínajú cigaru), nie hrubú, zrolovanú jednu stenu, ako má Cassia. Mletie cejlónskej škorice je rýchle a jednoduché, pretože tyčinky sú krehké (na rozdiel od odrody Cassia, ktorej hrubé a tvrdé tyčinky sa veľmi ťažko melú).

Či už pre potešenie alebo pre zdravie, je to iba cylonská škorica!