Kanetsune 420J2 nôž na ustricu 21 cm

Kanetsune

Kanetsune 420J2 nôž na ustricu 21 cm

Technické údaje:

- Čepeľ: oceľ 420J2

- Tvrdosť: 56 HRC +/- 1

- Celková dĺžka: 21 cm

- Dĺžka čepele: 9,7 cm

- Šírka čepele: 1,5 cm

- Hrúbka čepele: približne 3,1 mm

- Hmotnosť: približne 79 g

Steel 420 je veľmi obľúbená nehrdzavejúca oceľ , ktorá sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči hrdzi a nezafarbuje sa ani v extrémne nepriaznivých podmienkach. Je to tiež oceľ so zvýšenou rázovou húževnatosťou , takže má vysokú odolnosť proti odlomeniu a prasknutiu čepele. Jeho odroda 420J2 je charakterizovaná obsahom uhlíka zníženým na 0,15 % a je to oceľ veľmi často používaná na kuchynské nože a lamináty na takýchto nožoch. Oceľ veľmi ľahko a bezproblémovo sa brúsi aj bez špeciálnych brúsok.

Zloženie ocele:

- uhlík: 0,13- 0,36 %

- Chróm: 12-15 %

- Nikel: 1 %

- Mangán: 1 %

- Kremík: 1 %

- Fosfor: 0,04 %

- Síra: 0,03 %

• Kód výrobcu: KC-047