Kúpou v tejto aukcii získate SET 6 x 250 g čerstvo praženej kávy.

ČERSTVÁ pražená KÁVA

Priamo z najstaršej pražiarne kávy v Poľsku, KORONA 1912 .

Pre nás je najdôležitejšia kvalita.

1. Korona 1912 zelená 250 g

Guatemala Santa Rosa 100% Arabica

2. Korona 1912 Purple 250g

Salvador Santa Ana 100% Arabica

3. Pomaranč Corona 1912 250 g

Etiópia Nansebo Gr. 1 100 % Arabica

4. Korona 1912 červená  250 g

Brazília Cerrado - Arabica 100 %

5. Corona 1912 námornícka modrá 250 g

Brazília, Honduras, Etiópia 100% Arabica

6. Crown 1912 Yellow  250 g

Brazílsky žltý Bourbon 100 % Arabica

Korona 1912 Green 250 g

Guatemala Santa Rosa 100% Arabica

A konečne sme sa dočkali! Sme veľmi radi, že vám môžeme ponúknuť kávy, na ktoré čakáme už od marca a ktoré sme si mali možnosť vybrať počas našej cesty do Guatemaly s TypicaLAB. Kávy sme vyberali v centrále Prisma Coffee Origins, kde nám Eduardo ukázal portfólio farmárov z celej krajiny, s ktorými spolupracuje.

S ohľadom na espresso sme si vybrali kávu z oblasti Santa Rosa . Pochádza od skupiny malých farmárov z Pueblo Nuevo Vinas. Tieto konkrétne zrná nás očarili predovšetkým svojou sladkosťou a textúrou.

Môžete očakávať plné a sladké espresso s jemnou kyselinkou. Cítite hlavne tóny karamelovej čokolády a sušeného ovocia.

Úroveň praženia: stredná

Špecializovaná metóda: espresso

Krajina pôvodu: Guatemala

Región / plantáž:Santa Rosa

Výrobca: Malí výrobcovia Pueblo Nuevo Vinas

Botanická odroda: Sarchimor, Catuai

Úprava: umývaná

Výška plodiny:1800 m nad morom

Chuťové tóny:karamel / sušené ovocie / slivka

Korona 1912 Fialová 250 g b>

El Salvador Santa Ana 100% Arabica

Počas našej cesty do Salvadoru sme mali to potešenie navštíviť Dona Alejandra Valienteho a jeho rodina a suchý mlyn, ktorý sa nachádza asi 3 hodiny jazdy od hlavného mesta San Salvador.

Mlyn sa nachádza na kopci obklopenom borovicovým lesom a pohľad na malé baňovacie laboratórium pripomínajúce malú kôlňu vyráža dych. Mlyn bol vybudovaný z miestnych surovín a je poháňaný 100-percentne obnoviteľnou energiou – solárnymi panelmi a veterným mlynom, ktorý sme videli počas výstavby.

Celý projekt vznikol z potrieb miestnej komunity. Don Alejandro chcel postaviť mlyn so zameraním na segment špecialít, nezávislý od trhovej ceny, ktorý by menším farmárom umožnil predávať svoju kávu za vyššiu cenu, ako je trhová cena. Niektorí z nich vyprodukujú veľmi malé množstvá, okolo 100 kg ročne, a aj keď bola kvalita ich kávy veľmi dobrá, museli ju miešať s menej kvalitnou kávou. Od spolupráce s CafeNor niektorí z nich zvýšili svoje zisky až desaťnásobne.

Na stretnutí s farmármi sme sa naučili, aká dôležitá je pre nich miestna komunita a čo robí Don Alejandro a aké dôležité dlhodobé vzťahy sú pre nich s pražiarňami.

Káva, ktorú vám s radosťou ponúkame, je zmesou dvoch botanických odrôd - Bourbon a Pacas, spracovaná za mokra. Má vysokú sladkosť a stredne hladké telo. Vôňa obsahuje hrušku, mandle a medové sušienky.

Úroveň praženia: stredná

Špecializovaná metóda: espresso/kávový hrniec

Krajina pôvodu: Salvádor

Región / plantáž: Santa Ana, Metapan

Výrobca : CafeNor - Alejandro Valiente

Botanická odroda: Bourbon, Pacas

Úprava: Umytá p>

Chuťové poznámky:hruška / mandle / medové sušienky

Výška plodiny:1500 m nad morom

Korona 1912 Orange 250g

Etiópia Nansebo Gr. 1 100% Arabica

Toto je káva z historicky najvýznamnejšej krajiny pre kávu , Etiópia, ktorá je vzorným reprezentantom svojho regiónu. Zrná z oblasti Nansebo produkujú nálev s ľahkým telom a príjemnou, ovocnou chuťou. Vo vôni je kôstkové ovocie, grapefruit a čierny čaj. Profil praženia určený pre espresso.

Úroveň praženia:stredná

Vyhradená metóda: espresso

Krajina pôvodu: Etiópia

Región/plantáž: Nansebo

Botanická odroda: Miestne botanické odrody p>

Obróbka: umyté

Chuťové poznámky: kôstkové ovocie / grapefruit / čierny čaj

Kyslosť: vyššia ovocnosť

Korona 1912 červená 250 g

Brazílske Cerrado - Arabica 100%

Toto je káva, ktorú považujeme za vlajkovú loď našej pražiarne. Vysokokvalitná arabika z Brazílie, vyznačujúca sa veľmi vysokou všestrannosťou a vyváženosťou. Chuť je jemná, nízka acidita, ukazujúca skutočný 100% charakter arabskej kávyica. Vo vôni sú lieskové orechy a mliečna čokoláda. Je ideálny ako základ pre mliečne kávy a plné a čokoládové espressá. Stredný profil praženia, určený predovšetkým pre espresso kávovary a kávovary, ale vhodný aj na klasické domáce varenie.

Úroveň praženia: stredná

Vyhradená metóda: espresso

Krajina pôvodu: Brazília

Región: Cerrado/Santos

Rozmanitosť:Catuai

Chuťové poznámky:lieskové orechy/mliečna čokoláda

Kyslosť: nízka

Korona 1912 námornícka modrá 250 g

Brazília, Honduras, Etiópia 100 % Arabica

Je to zmes troch fazúľ s úplne odlišným charakterom, pochádzajúce z Brazílie, Hondurasu a Etiópie. Vďaka tejto kombinácii sme získali vyvážený nálev s hladkým telom a výraznou kyselinkou, ktorý však ponúka zaujímavejšie chuťové tóny. Aróma zahŕňa čokoládu, marcipán a tmavé ovocie.

Úroveň praženia určená pre espresso kávovary a kávovary, najmä v kombinácii s mliekom chutí káva ako čučoriedkový muffin.

Úroveň praženia: stredná

Vyhradená metóda: espresso

Krajina pôvodu: Brazília, Etiópia, Honduras

Spracovanie: prírodné, umyté

Chuťové poznámky: tmavé ovocie/čokoláda

Kyslosť: nízka

Korona 1912 Yellow 250 g

Brazílsky žltý Bourbon 100% Arabica

K našej špeciálnej káve z Brazílie, odroda Yellow Bourbon. Niečím sa podobá našej klasike (Korona Czerwona), no je sladšia a jemnejšia. Chuť je ovocná, vyvážená so strednou horkosťou. Výrazná vôňa tropického ovocia, karamelu a čokolády. Ide o klasickú kávu, ktorá sa dá stručne opísať – skvelá. Ako zaujímavejšie espresso, tak aj jemná mliečna káva.

Úroveň praženia: stredná

Vyhradená metóda: espresso p>

Krajina pôvodu: Brazília

Región / plantáž: Minas Gerais / Cerrado

Botanická odroda:  Yellow Bourbon

Spracovanie: prírodné

Chuťové tóny: tropické ovocie / karamel / čokoláda

Kyslosť: nízka

PAMATUJTE ->PONÚKAME IBA ČERSTVO PRAŽENÚ KÁVU

SUPER ATRAKTÍVNA CENA!

Lahodná, čerstvá káva tej najlepšej kvality pre každého,

Kvalita nielen pri pražení

Proces praženia kávy je jednou z mnohých fáz cesty medzi zrnkami a vašou šálkou. Zelená káva z plantáží je veľmi dôležitá. Región, spracovanie a čas zberu sú ešte dôležitejšie ako samotný proces praženia a varenia. Každá z nami ponúkaných káv je starostlivo vyberaná, aby sme vám mohli ponúknuť ten najlepší a najčerstvejší produkt.

Naše čerstvé praženie

Aby sme extrahovali všetko to najlepšie, čo obilie ponúka, vyberáme individuálny profil praženia pre každú úrodu. Z každej kávy chceme vždy vyťažiť to najlepšie. Na rozdiel od trhových káv, ktoré nedostatky menej kvalitných káv skryjú tmavším pražením. Nepražíme na sklad, pražíme vždy čerstvo na aktuálne objednávky.

Čerstvo pražené a čerstvé na sklade

Všetky nami ponúkané kávy sú dodávané v baleniach obsahuje: špeciálny ventil, ktorý umožňuje káve odplyniť bez toho, aby do nej vpustil vzduch. Vďaka tomu môže káva po otvorení zostať pevne uzavretá, čím sa maximalizuje jej čerstvosť a možnosť vychutnať si ju v tej najlepšej kvalite. Toto nie je káva z regálu v obchode s dvojročným dátumom spotreby ;)

VŽDY ČERSTVÉ Pražené.

Čerstvosť je kľúč

Čerstvá úroda -> Čerstvo upražená -> balenie, ktoré si dlhšie udrží čerstvosť

KVALITA A REMESLO

Každému zrnu venujeme mimoriadnu starostlivosť, od ručný zber podľa remeselného štýlu našej výroby, vďaka čomu je Kawa Korona 1912 jedinečná. Od výberu dodávateľa kávy a najkvalitnejších zelených zŕn až po najvyššie výrobné štandardy – v každej fáze dbáme na to, aby ste mohli piť tú najchutnejšiu kávu.

Naša pražiareň

Naša pražiareň

Naša pražiareň

b>

Dnes sme najstaršou nepretržite fungujúcou pražiarňou kávy v Poľsku.

V chuti našich káv sa odrážajú dlhoročné skúsenosti spojené s najlepšou kvalitou. S hrdosťou pokračujeme v tradícii remeselného praženia, vďaka čomu môžeme ponúknuť tú najlepšiu kávu z prístavného mesta Štetín.

Sme radi, že keď sem prídete, môžete okrem lahodnej zažiť aj kus krásnej histórie káva.

Všetku našu kávu melieme na požiadanie zdarma. Káva sa melie tesne pred odoslaním. Ak si prajete dostávať mletú kávu, dajte nám o tom vedieť pri zadávaní objednávky.