Čerstvo pražená zrnková káva Grande Crema 1kg

Čerstvo pražená zrnková káva Grande Crema 1kg

Kávová zmes

• Arabica 50%, Robusta 50%

Vďaka obsahu Robusty je naša Grande Cremaintenzívna a mávysoký obsah kofeínu. Arabica mu zase dodáva čokoládovú a orieškovú príchuť. Zmes bola pripravená špeciálne pre predajné automaty.

Môžete dostať mletú kávu?

Áno, kávu melieme na želanie zákazníka. Stačí nám to oznámiť v správe Predávajúcemu pri zadávaní objednávky.

• Zrnková káva: 50 % Arabica / 50 % Robusta
• Čerstvo pražená káva: 100 %
• Úroveň praženia: Full City + / American Style
• Kyslosť: Nízka
• Aróma: Drevo, sud, vanilka, whisky
• Chuť: veľmi intenzívna horkosť, silná príjemná aróma, vysoká sladkosť vanilky, charakteristická dominantná drevitá nota

Grande Crema, je kávová zmes pripravená hlavne pre kávovary.

Táto káva má jemnú dochuť, krémovú penu usadzujúcu sa na povrchu čerstvo uvarenej šálky nápoja. Vďaka vyššiemu obsahu caffea canephora, teda Robusta v závislosti na 50/50%, má spolu s klasickou Arabikou oveľaväčší obsah kofeínu. Zrná Arabica v kombinácii s Robustou sa vyznačujú veľkou veľkosťou, čo dokazuje ich vysokú kvalitu a vynikajúcu chuť.

Grande Crema sa vyznačuje:

• strednou kyslosťou (2/5 ),
• vysoký tón horkosti (4/5).

Arabská káva – coffea arabica – je kultúrna rastlina a viac ako 80 % sa používa na svetovej produkcie kávy. Jej jemnú chuť občas dopĺňa zrnková konžská káva - coffea canephora - teda Robusta s kyslejšou, horkastejšou chuťou, ale s väčším množstvom kofeínu. Tu nájdete oba druhy zŕn v rôznych kombináciách prispôsobených vašim individuálnym potrebám.

ŠPECIFIKÁCIA

• Zmiešaná káva
• Zloženie: 50 % Arabica 50 % Robusta
• Typ: obilné
• Úroveň praženia:Full City+
• Kyslosť:nízka
• Aróma: drevo, sud, vanilka, whisky
• Chuť: veľmi intenzívna horkosť , silná príjemná vôňa, vysoká sladkosť vanilky, charakteristická dominantná drevitá nota

Pár slov o pražiarni kávy Krakov

Spomíname si, ako ešte pred 2. svetovou vojnou, v rodinnom dome našich starých rodičov bolo každé ráno hlboká a výnimočná vôňa čerstvo pomletých kávových zŕn v ručnom mlynčeku. Ba čo viac, pamätáme si aj to, ako naši starí rodičia varili mleté ​​zrná v tradičnej kovovej kanvici na kávu. Táto vôňa nás sprevádza celý život.

Preto sme sa rozhodli obnoviť starú tradíciu a začali sme hľadať vhodné plantáže kávových zŕn, aby sme vytvorili jedinečný recept na praženie.

Naše poslanie :

• Prazíme zrná iba tradičnými metódami
• Objavujeme nové kávové plantáže a hľadáme tie najkvalitnejšie zrná
• Dodávame čerstvé a najkvalitnejšie produkty z najvzdialenejších kútov sveta

Proces praženia zŕn:

Pražiareň kávy Krakowska dováža zrná z najlepších oblastiach ornej pôdy a priebežne ich praží, aby sa zabezpečila čerstvosť a jedinečná vôňa a chuť. Zrná sa pražia v rúrach Toper 30 a STA Tostatrice 30.

Stupeň praženia a farba kávy sa prispôsobujú typu dovážaných fazúľ. Jedine správne praženie prináša individuálnu a jedinečnú chuť a vôňu každého druhu kávy.

Na proces praženia dohliada skúsený pražič kávy vďaka ktorý má káva vo vašej šálke takú jedinečnú chuť.