Na úvod by sme sa Vám chceli veľmi pekne poďakovať za Váš záujem o našu ponuku.

Ak vždy nakupujete originálne produkty od legal zdroje, ste na správnom mieste, pretože máme pre vás skvelú ponuku.

• Výrobca: LaCava
• Balenie: 250 g
• Druh kávy: Zrnková
• Spracovanie: prírodná
• Chuťový profil: Ponorte sa do chuti sladkej jahody rozpustenej v hustej lahodnej čokoláde. Pocíťte závan jazmínu, jemný ako oblak. Pre milovníkov čokoládových káv s minimálnou kyslosťou.
• Účel: Espresso
• Metódy varenia: Túto kávu odporúčame pripravovať pomocou tlaku metódy.

LACAVA V TABULKE

Provokovať. Na otázku.

Od založenia pražiarne LaCava (2009) išli naše ambície vždy oveľa ďalej, než len produkovať kvalitnú kávu. Od samého začiatku bolo naším cieľom prekročiť priemyselné štandardy, spochybňovať pravidlá a uviesť do života produkty plné vášne, histórie a DNA nášho tímu.

Vydali sme sa stať priekopníkmi v kávovom priemysle. , provokovať spotrebiteľov, trh a konkurenciu, urobiť skutočný rozdiel vo svete kávy. Zmena, vďaka ktorej si zákazník uvedomí, že káva môže byť chuťovo bohatý a diverzifikovaný produkt, že môže byť skutočným pôžitkom, nielen zadosťučinením. Ideme ešte ďalej a naším cieľom je umožniť našim klientom podieľať sa na diverzifikovanom rozvoji kávového priemyslu podporou projektov, ktoré spravodlivo odmeňujú farmárov na kávových plantážach a vytvárajú pre nich lepšie životné podmienky.

Faktor „X“.

Ako pražiareň kávy sme spojivom medzi „pôvodom“, t. j. miestom pôvodu kávových zŕn, farmárom, jeho rodinou a vášňou pre kultivácia a posledná šálka kávy. Naším cieľom je využiť plný potenciál fazule, ktorú vybral náš tím. Robíme to vďaka majstrovskému praženiu, profilovaniu každého produktu, ako aj využívaniu najnovších technológií, ktoré boli vytvorené na výrobu tej najkvalitnejšej kávy.

Je pre nás absolútne nevyhnutné pochopiť, ako " pôvod“, práca farmára, terroir, či metódy spracovania ovplyvňujú každý aspekt chuti a kvality kávy. Skúmame, ako sa vytvárajú a zvýrazňujú cesty chuti, ktoré majú pôvod v zrne a ktoré sa zvýrazňujú alebo zanikajú vo výrobných procesoch pražiarní kávy. Vždy sa snažíme odrážať a zdôrazňovať pôvodný charakter, ducha zrna, jeho históriu a pôvodný pôvod.

Ako prepojenie medzi kávovou plantážou a šálkou spochybňujeme a meníme všeobecne platné pravidlá výroby a praženie, aby naše kávy boli vždy najinovatívnejšie a obsahovali prvok „X“ charakteristický len pre značku LaCava.

Veľa vášne. Jeden cieľ.

S naším skvelým tímom ideme za väčším cieľom a kladieme si za úlohu vytvoriť tie najpodnetnejšie a najchutnejšie kávy na trhu. Dúfame, že naša práca ovplyvní a zmení svet kávy na bohatší, odvážnejší a rozmanitejší.

Veríme, že káva je cesta – nekonečná a jedna z najkrajších. Je nám cťou vziať našich klientov na túto cestu každý deň.

LaCava La Fragola

ŠPECIÁLNE SKÓRE: 84

La Fragola je rafinovaná káva, ktorá vás prenesie do sveta čokoládového fondue. Táto espresso zmes je expresívnym dielom Head Roaster. Nájdete v ňom len zrnká Arabiky, pričom hlavnú úlohu hrá bio Ethiopia Guji. Práve táto bylinka, spracovaná prírodnou metódou, dodáva tmavému nálevu hrozienkový, džemový charakter. Ponorte sa do chuti sladkých jahôd, rozpustených v hustej lahodnej čokoláde. Pocíťte závan jazmínu, jemný ako oblak. Pre milovníkov čokoládových káv s minimálnou kyslosťou. Mňam.

BOHATÉ CHUŤOVÉ SKÚSENOSTI Z LaCava La Fragola

• Pestovateľský región: Alta Mogiana Jerquara, Guji
• Výška pestovania: 890 - 2100 m n. m.
• Botanická odroda: Mundo Novo, Red Catuai, Heirloom
• Liečba proces: Natural

Túto kávu odporúčame pripravovať pomocou tlakových metód.