Wok panvica 13 palcov RUČNE KOVANÁ čínska 33 cm PRO
Tovar bol pridaný do košíka.
Wok panvica 13 palcov RUČNE KOVANÁ čínska 33 cm PRO
Tovar bol pridaný do košíka.

Wok panvica 13 palcov RUČNE KOVANÁ čínska 33 cm PRO

Wok panvica 13 palcov RUČNE KOVANÁ čínska 33 cm PRO

Kód tovaru: 12787384586

  • Stav: Nové
  • Značka: ProOrient
  • Priemer: Iná veľkosť (33)
  • Kód výrobcu: K 423

POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky

93,93 € 65,75 € s DPH
Doprava zadarmo (Packeta, GLS, ParcelShop)
Skladom > 20 ks (dodanie 3 až 7 prac. dní)

POPIS PRODUKTU

13-palcová ručne kovaná čínska panvica Wok 33 cm PROORIENT

Popis: Wok panvica z uhlíkovej ocele 13 palcov (približne 33 cm) s okrúhlym dnom. Táto veľkosť panvice vám umožňuje pripraviť jedlo pre 3 až 4 osoby naraz.

Prečo si kúpiť ručne tepanú čínsku panvicu z uhlíkovej ocele od ProOrient?

Vďaka našej spolupráci s čínskymi výrobcami woku dostávate tovar najvyššej kvality.

Ručne kované woky vyrobené z uhlíkovej ocele sú tou najlepšou možnosťou na vyprážanie a varenie v tradičnej čínskej kuchyni, pri najvyššej možnej teplote. Stáva sa to preto, že uhlíková oceľ, ktorá je udieraná kladivom na rôznych miestach, zhrubne, čím sa stáva lepším vodičom tepla. Pri vypaľovaní panvice wok sa na jej povrchu vytvára takzvaná patina - karbónový povlak, ktorý uľahčuje vyprážanie, zachováva povrch panvice a zabraňuje prilepeniu vyprážaných surovín na wok. Ďalšou výhodou ručne kovanej panvice sú nerovnomerné mikrotrhliny, ktoré sa v neskorších fázach používania pozitívne prejavia na odolnosti karbónového povrchu.

Wok z uhlíkovej ocele je nepostrádateľným kuchynským nástrojom pre každého ázijského kulinárskeho majstra!

Vyznačujú sa rýchlym ohrevom na veľmi vysoké teploty. Vďaka vysokoteplotnému spracovaniu sa jedlá z woku pripravujú veľmi rýchlo a zdravo. Vďaka krátkej dobe vyprážania si pokrmy zachovajú svoju šťavnatosť a vôňu bez straty cenných nutričných hodnôt a vitamínov.

Grúhly a polkruhový tvar woku spôsobuje, že sa teplota šíri smerom nahor, kde je najvyššie v dolnej časti a v dolnej časti hory najnižšie. To je dosť dôležité, pretože kuchár dokáže šikovne manévrovať s panvicou a využívať všetky teplotné zóny. V praxi to znamená, že na okrajoch môže byť predsmažená zelenina a ostatné suroviny vyžadujúce vyššiu teplotu budú vyprážané v strede, kde je teplota najvyššia. Miešanie ingrediencií pokrmu prehadzovaním a restovaním, t. j. vyprážanie pri veľmi vysokej teplote v kombinácii s intenzívnym miešaním - to je niečo, na čo čaká každý milovník orientálnej kuchyne pri čakaní na prvý wok!

Zbožňujeme sa „hádzať“ pri pohľade do ohňa a pri vyprážaní jedla! :)

    Výhody použitia woku z čínskej uhlíkovej ocele:

    • rýchlosť prípravy jedla,
    • vysoká teplota vyprážania,
    • možnosť vyprážania, varenia, dusenia a dusenia,
    • neuveriteľne chutné a šťavnaté jedlá,
    • zdravé jedlá bohaté na živiny živiny a vitamíny,
    • kontakt potravín s ohňom – prirodzený proces spracovania,
    • neuveriteľná ázijská atmosféra, priamo z „street food“ v Pekingu alebo Šanghaji,
    • oddych od každodennej prípravy jedál, ktoré tak dobre poznáme.

      Pranvice z uhlíkovej ocele sa líšia od tých, ktoré poznáme – a to dosť výrazne.

        Pranvice z uhlíkovej ocele sa líšia od tých, ktoré poznáme. li>

          b>

          Poznáme panvice potiahnuté teflónom, ktoré po dlhšom používaní bohužiaľ strácajú svoje vlastnosti a Teflón začne opadávať a ďalšie používanie takejto panvice je jednoducho nebezpečné.

          V prípade panvy wok z uhlíkovej ocele sa to nestane, pretože tradičný čínsky wok nie je potiahnutý teflónom. Wok z uhlíkovej ocele sú pokryté uhlíkovým povlakom, ktorý vzniká pri procese „vypaľovania woku“, ktorý si popíšeme neskôr. Uhlíkový povlak je prírodný povlak vytvorený počas procesu spaľovania oleja na vyhrievanom povrchu panvice. Vďaka tomu sa vyprážané ingrediencie nelepia na povrch woku.

            Wok z uhlíkovej ocele nájdete najčastejšie vo viacerých verziách a veľkostiach.

              Wok z uhlíkovej ocele. b>

              Najčastejšie ide o woky s okrúhlym alebo plochým dnom. Všetky sú hlboké a tieto majú ďalšie sploštené dno. Woky s plochým dnom je možné umiestniť priamo na plynový sporák, ktorý nie je určený pre wok s okrúhlym dnom, a vyprážať produkty, ktoré vyžadujú rovný povrch. Oveľa lepšie sú však na praženicu woky s plným okrúhlym dnom.

                Sortiment zahŕňa aj špeciálne stabilizátory, ktoré uľahčujú stabilizáciu woku na plyne sporák a špeciálne plynové sporáky určené pre wok s okrúhlym dnom. Navyše všetko príslušenstvo, ako sú dlhé naberačky a špachtle, zabraňujú popáleniu pri intenzívnom mixovaní veľmi horúcich potravín. Bambusové kefky na čistenie woku, ktoré sa nedajú umývať saponátmi, ale iba horúcou vodou a bambusovou kefou alebo niečím podobným.

                  Niečo viac o vyprážaní/varení metódy vo woku .

                  • chao – vyprážanie za stáleho rýchleho miešania na malom množstve tuku.
                  • zha – vyprážanie vo veľkom množstve rozohriateho tuku na dosť vysokú teplotu.
                  • liu – vyprážanie v malom množstvekosti z tuku, ktoré sa neskôr odstránia a potom dusia v omáčke.
                  • jin - na panvici s rovným dnom, na miernom ohni, v malom množstve tuku, často po upečení.
                  • bao – pri veľmi vysokej teplote.
                  • shao – kombinácia varenia, obaľovania a vyprážania.
                  • zheng – príprava jedál na pare (táto metóda vyžaduje abambusový parník, ktorý nájdete aj v našom sortimente).

                    Spôsoby vyprážania na tuku - horúce alebo teplé.

                    V čínskej kuchyni pri príprave jedál vo woku existujú dva spôsoby vyprážania na tuku. Môžete vyprážať v horúcom tuku - potom bude jedlo zhnednuté a chrumkavé a v teplom tuku - potom zostanú výrobky ľahké a jemné. Ľahšie jedlá Číňania považujú za zamatovejšie a vyberanejšie. Príprava jedla vo woku s použitím tuku neznamená, že jedlo je mastné – nič nemôže byť ďalej od pravdy! Naopak, po scedení sa pokrmy stanú chrumkavými a zároveň bohatými na živiny. Aj tí najnáročnejší gurmáni neodmietnu ochutnať wok jedlo – to je isté! :)

                    Parenie, výhoda panvice z uhlíkovej ocele, ktorú vám ostatné panvice závidia!

                    Áno, presne tak! Wok z uhlíkovej ocele možno použiť aj ako nádobu na naparovanie. Tzv parný hrniec alebo bambusový kôš, ďalší ázijský kuchynský nástroj, bez ktorého aziati nevstúpia do kuchyne. Do woku nalejeme vodu, potom ju necháme v pare a na steny woku položíme košík naplnený našou obľúbenou zeleninou a lahodným šťavnatým mäsom.

                    Spaľovanie woku vyrobeného z uhlíkovej ocele , je to naozaj také ťažké?

                    Pred prvým použitím panvy wok z uhlíkovej ocele ju musíte"vypáliť". Vypaľovanie na panvici wok je veľmi dôležité a jednoduché. Tento proces je veľmi dôležitý, pretože určí, ako dobre bude wok fungovať počas vyprážania. Dlhodobé používanie woku spevňuje jeho uhlíkový povlak, ktorý vznikol už pri prvom vypálení, vďaka čomu sa jedlo pri vyprážaní nelepí. Po každom použití by sa mal riadne udržiavať (zľahka ho natrieť olejom).

                    Podrobné informácie o vypaľovaní a údržbe woku sú dodávané s wokom. Wok z uhlíkovej ocele je nezničiteľný, takže sa nemusíte báť, že by sa vám pri vypaľovaní niečo pokazilo alebo sa na wok počas dlhých mesiacov nepoužívania zaprášilo. Vždy ho môžete očistiť brúsnym papierom a celý proces zopakovať. Kuchynské náradie na celý život!

                    Pozor! Wok z uhlíkovej ocele nie je vhodný pre indukčné, elektrické alebo keramické sporáky. Wok je vhodný na plynové sporáky.

                    Špecifikácia:

                    • priemer: 33cm,
                    • hĺbka: 10,5cm,
                    • váha: cca 1150g,
                    • hrúbka steny: 1,2mm
                    • oceľ: uhlíková
                    • rukoväť: drevená.

                    PODOBNÉ PRODUKTY

                    -7%
                    ŽULA WOK 28cm ŽULA DREVO KINGHOFF KH-1584

                    ŽULA WOK 28cm ŽULA DREVO KINGHOFF KH-1584

                    GRANITE WOK 28cm ŽULOVÉ DREVO KINGHOFF KH-1584 KH-1584 KINGHOFF wok panvica Ø28 cm s pokrievkou zo série GRANIT WOOD Prajvica vyrobená z vysokokvalitného liate…

                    55,69 € 51,79 €
                    Skladom > 20 ks
                    WOK panvica GRANITE GREY 28cm

                    WOK panvica GRANITE GREY 28cm

                    GRANITOVÁ ŠEDÁ WOK panvica 28 cm 58408 GRANITOVÁ ŠEDÁ WOK panvica 28 cm Hliníková liata kovaná panvica WOK GRANITOVÁ ŠEDÁ 28 x 7,8 cm s nepriľnavým povr…

                    51,79 €
                    Skladom > 5 ks
                    -12%
                    Panvica Wok 15 palcov, uhlíková oceľ, čínska, 38 cm

                    Panvica Wok 15 palcov, uhlíková oceľ, čínska, 38 cm

                    Panvica Wok 15-palcová uhlíková oceľ čínska 38 cm EMRO AZIATICA Popis:  Pavica wok z uhlíkovej ocele 15 palcov (približne 38 cm) s okrúhlym dnom. Táto veľkosť panvice umožň…

                    58,59 € 51,56 €
                    Skladom > 20 ks
                    -22%
                    Panvica Wok 15 palcov, uhlíková oceľ, čínska, 38 cm

                    Panvica Wok 15 palcov, uhlíková oceľ, čínska, 38 cm

                    Panvica Wok 15-palcová uhlíková oceľ čínska 38 cm EMRO AZIATICA Popis:  Pavica wok z uhlíkovej ocele 15 palcov (približne 38 cm) s okrúhlym dnom. Táto veľkosť panvice umožň…

                    66,11 € 51,56 €
                    Skladom > 20 ks
                    -10%
                    WOK panvica GRANITE GREY 28cm

                    WOK panvica GRANITE GREY 28cm

                    GRANITOVÁ ŠEDÁ WOK panvica 28 cm 58408 GRANITOVÁ ŠEDÁ WOK panvica 28 cm Hliníková liata kovaná panvica WOK GRANITOVÁ ŠEDÁ 28 x 7,8 cm s nepriľnavým povr…

                    57,34 € 51,60 €
                    Skladom > 5 ks
                    -11%
                    ŽULA WOK 28cm ŽULA DREVO KINGHOFF KH-1584

                    ŽULA WOK 28cm ŽULA DREVO KINGHOFF KH-1584

                    GRANITE WOK 28cm GRANIT WOOD KINGHOFF KH-1584 KH-1584 KINGHOFF wok panvica Ø28cm s pokrievkou zo série GRANIT WOOD Vyrobená panvica z vysokokvalitného liateho …

                    58,75 € 52,29 €
                    Skladom > 20 ks
                    -9%
                    ŽULA WOK 28cm ŽULA DREVO KINGHOFF KH-1584

                    ŽULA WOK 28cm ŽULA DREVO KINGHOFF KH-1584

                    GRANITE WOK 28cm GRANIT WOOD KINGHOFF KH-1584 KH-1584 KINGHOFF wok panvica Ø28cm s pokrievkou zo série GRANIT WOOD Vyrobená panvica z vysokokvalitného liateho …

                    57,46 € 52,29 €
                    Skladom > 20 ks
                    -15%
                    Chińska Patelnia Wok 15'' Stal Węglowa Płaski 38cm

                    Chińska Patelnia Wok 15'' Stal Węglowa Płaski 38cm

                    Čínska panvica Wok 15 palcové ploché dno z uhlíkovej ocele 38 cm Popis:  15 palcový (približne 38 cm) wok z uhlíkovej ocele s plochým dnom. Táto veľkosť panvice vám umožní …

                    60,79 € 51,67 €
                    Skladom > 20 ks
                    -13%
                    Wok thajská hliníková panvica 30 cm

                    Wok thajská hliníková panvica 30 cm

                    Wok thajská hliníková panvica 30 cm . Wok panvica nesmie chýbať pre každého milovníka ázijskej kuchyne. Thajská panvica navrhovaná značkou Florina je vyrobená z…

                    59,93 € 52,14 €
                    Skladom > 5 ks
                    LIATIENOVÁ WOK Hlboká panvica 28cm Pokrievka KAMILLE

                    LIATIENOVÁ WOK Hlboká panvica 28cm Pokrievka KAMILLE

                    LIATIENOVÁ WOK HĹBKA 28 cm KAMILLE pokrievka Vyprážanie patrí medzi základné kuchynské činnosti. Aby to bolo pohodlné a jedlo chutné a zdravé, potrebujete dobrú panvicu. <…

                    52,14 €
                    Skladom > 10 ks

                    Hodnotenie obchodu

                    4,7 Počet hodnotení: 203
                    Jozef Gerguš | 3. 9. 2024 13:27
                    Nakúpil som prvý krát
                    Karol | 23. 9. 2024 11:42
                    Dobrý obchod
                    Rado Guráň | 28. 9. 2024 17:20
                    Eshop ok, až moc produktov, ale našiel som, čo som hľadal.
                    Komunikácia ok.
                    Ladislav S. | 8. 9. 2024 12:15
                    Tovar bol dodaný.

                    Zobraziť viac
                    • Sprostredkovanie tovaru z Poľska za skvelé ceny

                    • Rýchle doručenie tovaru priamo k vám

                    • 15 miliónov produktov na jednom mieste

                    • Najväčší výber tovaru z Poľska na trhu

                    • Doprava zadarmo (len v rámci SR)