NAJVYŠŠIA KVALITA

OD RENÁMNEJ SPOLOČNOSTI PROFICOOK

SADA: 50 ks

veľ. 28 x 40 cm

Vákuové balenie umožňuje, aby potraviny zostali čerstvé až 5-krát dlhšie ako tradičné skladovanie, čím sa predchádza strate vitamínov a živín.

• vrecia s vysokou mechanickou pevnosťou
• produkt schválený pre styk s potravinami
• vysoká úroveň priehľadnosti pre estetický vzhľad balené produkty

Čo je to vákuové balenie?

Hermeticky balené syry a údeniny nájdete v sortimente každého supermarketu. Keďže sme zvyknutí na ich formu, málokedy sa pýtame, čo vlastne vákuové balenie potravín zahŕňa. Jedna z najobľúbenejších metód ochrany potravín pred stratou čerstvosti – nazývaná aj vákuové balenie – spočíva v odstránení vzduchu z vnútra fóliového obalu, ktorý je následne tesne uzavretý (zvyčajne zvarením jeho okrajov). Vďaka vzduchovej izolácii nie sú potraviny vystavené kazeniu ani škodlivým baktériám. Môžu sa pohodlne skladovať v chladničke, mrazničke a pri izbovej teplote a bezpečne prepravovať. Preto je vákuové balenie ideálne na cestovanie, keď chcete predĺžiť čerstvosť produktov a ochrániť batožinu pred nečistotami alebo intenzívnym zápachom jedla.

Ako vákuové balenie ovplyvňuje jedlo?

Ako vákuové balenie ovplyvňuje jedlo?

h2>

Hlavnou úlohou vákuového balenia je chrániť potraviny pred vonkajšími faktormi, ktoré môžu negatívne ovplyvniť trvanlivosť, chuť a nutričné ​​vlastnosti výrobkov. Medzi tieto faktory patrí vzduch, vlhkosť v ňom obsiahnutá a všetky mikroorganizmy ako baktérie a plesne. Pevné balenie im bráni priamy prístup k potravinám, čím chránia ich čerstvosť, kvalitu a nepriamo aj zdravie spotrebiteľov. Fólia používaná na hermetické balenie potravín má špeciálne potravinárske atesty. Potvrdzujú súlad s bezpečnostnými normami a zaručujú, že materiál žiadnym spôsobom neovplyvňuje zdravotné vlastnosti balených produktov.

Pomalšia oxidácia

Pokiaľ nie je v v prípade zeleniny alebo ovocia kontakt so vzduchom pomáha predĺžiť ich trvanlivosť a trvanlivosť, ale mäso, syr, semená a orechy ponechané na vzduchu rýchlo strácajú svoje vlastnosti. Kyslík obsiahnutý v atmosfére totiž urýchľuje oxidáciu a žltnutie tuku. Najlepším spôsobom, ako tieto procesy oddialiť, je hermetické balenie.

Ochrana pred vlhkosťou (alebo jej stratou)

Suché a sypké produkty ako soľ, cukor , múku alebo krúpy, rýchlo absorbujú vlhkosť z okolia. V otvorených obaloch alebo netesných nádobách sa často objavujú hrudky a výrobky strácajú svoje pôvodné vlastnosti. Vďaka vzduchotesnému baleniu vydržia čerstvé dvakrát tak dlho a možno ich skladovať v menších, pohodlných porciách. Táto metóda funguje aj opačne a pomáha udržiavať primeranú úroveň vlhkosti vo výrobkoch, ktoré sú náchylné na vysychanie, napr. chlieb, koláče a sušienky.

Bez BPA certifikát dáva certifikát, že produkty sú vytvorené s ohľadom na zdravie a bezpečnosť.

Vrecúška sú vyrobené z materiálov bez BPA, takže si môžete byť istí, že uskladnené potraviny budú zdravé, chutné a bez toxických častíc škodlivých pre telo.

Kompatibilné s vákuovými baličkami a strojmi na balenie pásikov dostupnými na trhu:

Proficook b>

Silvercrest

Clatronic

Zepter

Severin

Lund

Caso

Šetrič jedla

Bartscher

Hendi

Stalgast

Vákuové balenie potravín – výhody

Hlavnou výhodou samovákuového balenia potravín je ochrana potravín pred škodlivými účinkami vonkajších faktorov a predĺženie jeho trvanlivosť. Toto riešenie však prináša mnoho ďalších výhod, ktoré sa oplatí vziať do úvahy pri zvažovaní kúpy domácej zváračky:

predlžuje trvanlivosť výrobkov

chráni ich chuť, vôňu a nutričné ​​hodnoty

uľahčuje skladovanie a prepravu

chráni pred nečistoty a šírenie intenzívnych pachov potravín (napr. údené ryby alebo syry)

umožňuje ušetriť peniaze (balené mäso a syry sú zvyčajne drahšie ako voľne ložené)

umožňuje porciovanie zakúpených produktov do menších balení

Čo je možné vákuovo zabaliť?

Hermetické balenie je jedno z najuniverzálnejších spôsobov skladovania potravín. Táto technika môže byť použitá s väčšinou profesionálovpotravinárske výrobky – ako tie, ktoré sa dajú „uskladniť“ pri izbovej teplote, tak aj tie, ktoré vyžadujú chladenie a mrazenie. Okrem toho je fólia určená na zváranie vhodná na varenie vo vode a ohrev v mikrovlnných rúrach. Mrazené výrobky je preto možné úspešne rozmraziť v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.

PREČO SÚ NAJLEPŠOU VOĽBOU ZABÍJANÉ VRECKÁ

?

• materiál CAST najvyššej kvality certifikovaný pre styk s potravinami
• ryhovaná štruktúra
• vysoká pružnosť a mechanická pevnosť
• veľmi dobrá bariéra pre arómy
• hladká strana pre efektívnu prezentáciu produktu
• po zabalení úplne priľne k produktu a šetrí miesto v chladničke
• zaslané vo fóliovom balení chrániacom pred vonkajšími vplyvmi

Slúži na vákuové balenie a skladovanie (aj mrazenie): mäsa, údenín, syrov, rýb, zeleniny, ovocia, húb, korenín, byliniek a mnohých iných produktov nielen potravín...

Vrecká sú ideálne na domáce aj profesionálne použitie.

Vyrábajú sa technológiou, ktorá umožňuje opakované použitie v automatických zváračkách. Odolný a veľmi pevný, umožňuje pohodlné používanie pri hermetickom nasávaní vďaka použitiu pevných švov. Potraviny v nej môžete rozmrazovať, variť a používať v mikrovlnnej rúre

Rozsah teplôt: - 20°C / + 70°C

Odolnosť voči vysokej teplote: 70°C max. 2 h, 100 °C max. 15 min.

APLIKÁCIA VÁKUOVÉHO BALENIA:

• do predajne aj domov

ryhované fólie sú vhodné na balenie:

• čerstvého mäsa, rýb, syrov
• spracované výrobky: pečené, varené, marinované , údené
• hotové porcie na rýchle ohriatie a podávanie
• lahôdky

pre rybárov - na ryby

vrúbkované fólie sa budú hodiť na balenie:

• čerstvých rýb
• údené ryby
• plody mora
• hotové návnady
• surové a spracovaná návnada

pre poľovníkov - na zver

na balenie sa budú hodiť vrúbkované fólie:

• strelivo
• súčiastky a príslušenstvo zbraní
• zásoby na expedíciu
• surové mäso
• spracované produkty: údené, sušené, pečené

pre vodičov - na trase

ryhované fólie budú užitočné pri balení:

• hotových jedál na večeru
• prísad na prípravu jedál
• lahôdky
• suché pochutiny, napr. kabanos párky

pre regionálnych výrobcov - pri výrobkoch sa vám vrúbkované fólie dobre hodia na balenie:

• syrov
• mäs

  b>

• klobásy
• údeniny
• lahôdky

pre profesionálnych kuchárov

vrúbkované fólie dobre poslúžia pri balení:

• čerstvého mäsa, rýb, syrov
• spracované produkty: pečené, varené, marinované, údené
• hotové porcie na rýchle ohriatie a podávanie
• lahôdky

Vákuovo balené mäso

Keď počujeme o vákuovom balení, mnohí z nás si určite predstavia ploché balenia nakrájané mäso alebo tesne zabalené klobásy. Tento typ balenia je skutočne ideálny pre mäsové výrobky. Týka sa to ako už spomínaných údenín a údenín, tak aj čerstvého surového mäsa. Vďaka domácemu pečatidlu ich možno porciovať a zmrazovať podľa želania, čo výrazne uľahčuje plánovanie jedla a pomáha predchádzať plytvaniu potravinami.

Vákuové balenie zeleniny a ovocia

Hermetické balenie umožňuje tiež predĺžiť čerstvosť zeleniny a ovocia a uľahčiť ich skladovanie. Používajú sa okrem iného: na porciovanie sezónneho ovocia alebo ošúpanej a nakrájanej zeleniny určenej na mrazenie. Vďaka pevnému uzáveru produkty nevysychajú a zachovávajú si svoju chuť a cenné nutričné ​​hodnoty. Ihneď po rozmrazení sú pripravené na ďalšie spracovanie, ktoré skvalitňuje a urýchľuje varenie.

Hermetické balenie chleba

Kto z nás neocení napr. chuť čerstvých rožkov alebo chrumkavého domáceho chleba? Žiaľ, chlieb zvyčajne stratí svoje pôvodné vlastnosti už niekoľko hodín po upečení. V bežnom živote si len málokto môže dovoliť pravidelné domáce produkty či ranné prechádzky do pekárne. Pečivo zakúpené vo veľkom rýchlo zatuchne alebo splesnivie. Ako tomu zabrániť? A v tomto prípade je domáce vákuové balenie výborným riešením. zavriem toToto vákuovo upečené pečivo je možné skladovať v kuchynskom chlebníku niekoľko dní alebo ho rozdeliť na porcie a zmraziť. Podobným spôsobom sa môžete vysporiadať s prebytočnými sladkosťami, ktoré zostali po dovolenke alebo rodinnej oslave.

40958

slimtex