Profi Line zmäkčovač bieleho mäsa - Hendi 843468

1004329

Číslo výrobcu: 843468

The Hendi meat tenderizerbude perfektný na zlepšenie senzorických vlastností bez použitia potravinárskych prísad, ide o modernú technológiu zušľachťovania mäsa. Princíp činnosti spočíva v prerezaní svalových vlákien štruktúry živočíšnej suroviny pri jemnom lámaní, čo spôsobí uvoľnenie textúry. Vďaka použitiu predloženej žiletky sa čas na marinovanie a tepelné spracovanie skráti až o 25% oproti klasickým metódam.

Zjemňovač mäsa je vybavený čepeľou z nehrdzavejúcej ocele 18/8 obklopenou bielym krytom z ABS. Je vhodný na umývanie v umývačke riadu, bez straty kvality čepele.

Vlastnosti produktu:

• - Moderná a najefektívnejšia technológia na zjemnenie, zmäkčenie a zlepšenie kvality a chuti mäsa,
• - Kombinácia metódy hlbokého rezu mäsových vlákien za súčasného jemného rozdrobenia,
• - Vďaka mlynčeku sa skracuje sa čas marinovania, varenia, vyprážania a grilovania zmäkčeného mäsa,
• - pri údere čepele zatlačí korenie a omáčky hlboko do mäsa,
• - mäkšie pramene, jednoduchšia práca , lepší výsledok varenia.

Parametre :

• - Materiál – ABS, oceľ 18/8
• - Počet čepelí - 51 čepelí
• - Dĺžka - 150 mm
• - Šírka - 42 mm
• - Výška - 118 mm

Zahŕňa:

• - Zmäkčovač mäsa
• - Návod SK