Medvedí cesnak je rastlina, ktorú často nájdete na horských chodníkoch. Je chránený, preto by sa nemal za žiadnych okolností zlomiť. Našťastie si však môžete vychutnať jeho chuť, no v porovnaní s tradičným cesnakom sa jeho listy v kuchyni nevyužívajú.

Názov rastliny pochádza z legendy, ktorá hovorila, že táto rastlina sa stáva prvým jedlom pre medvede po prebudení zo zimného spánku.

Čím je táto rastlina taká výnimočná?

Medvedí cesnak sa čoraz viac používa ako doplnok na spestrenie všetkých druhov jedál. Skupina jej obdivovateľov sa stále rozrastá a rastlina známa už v staroveku dnes zažíva skutočnú renesanciu. Hoci sa nepodobá na tradičný cesnak, vybraným jedlám dodáva jemnú pikantnosť a intenzívnu chuť.

Ako ho použiť v kuchyni?

Tento produkt sa používa na výrobu rôznych pást. Okrem toho sa medvedí cesnak v tejto forme dá použiť do polievok a omáčok. Zakaždým dodáva pripravovaným jedlám charakteristickú chuť a robí z nich čistý pôžitok.

Listy medvedieho cesnaku sa výborne hodia aj do mäsitých jedál alebo plniek. Dávajú ostrý charakter a dochuť. Cesnak v tejto podobe je vhodný pre každého, kto rád varí pikantné a chutné jedlá. Oplatí sa však vedieť, že nemá rád príliš dlhú tepelnú úpravu, pri ktorej stráca na svojich kvalitách.

Niekoľko spôsobov využitia listov medvedieho cesnaku

Oplatí sa vedieť, že medvedí cesnak treba používať v surovej forme. Zmiešajte tento produkt s teplým jedlom tesne pred podávaním. V opačnom prípade sa väčšina charakteristickej arómy vyparí. Dodržiavaním týchto rád je varenie s korením, ako je toto, príjemné a každému bude chutiť, o to viac, že ​​konečný výsledok bude ohromujúci.

Sušené listy medvedieho cesnaku možno použiť aj ako základ na prípravu nálevu. S jeho účasťou si môžete pripraviť aj aromatický olej, ktorým potom môžete posypať svoje obľúbené jedlá.

Doplňujúce informácie:

• Použitie: Z tohto produktu sa vyrábajú rôzne pasty. Okrem toho sa medvedí cesnak v tejto forme dá použiť do polievok a omáčok. Zakaždým, keď vnesie do pripravovaných jedál štipku kúzla a urobí z nich čistý pôžitok.
• Zloženie: 100 % medvedí cesnak.
• Krajina pôvodu: Bulharsko, Moldavsko, Ukrajina
• Forma: homogénna
• Použitie: na omáčky a marinády
• Chuť: štipľavé z najpikantnejších
• Description známe korenie používané v poľských domácnostiach. Vždy bol doplnkom mnohých jedál. Medvedí cesnak sa vyznačuje intenzívnou chuťou a vôňou, vďaka čomu sa odporúča pre ľudí, ktorí majú radi výrazné, korenisté jedlá. Funguje dobre ako príloha k mäsu, polievkam, omáčkam, rybám, ale aj domácim klobásam či paštétam.

* POZNÁMKA - farby sa môžu líšiť v závislosti od typu a nastavenia monitora.