Nôž Nakiri 16cm Satake Noushu v drevenej krabičke

Nôž Satake Noushu Nakiri 16 cm.

Špecializovaný japonský nôž určený na krájanie byliniek a zeleniny. Vďaka obdĺžnikovej čepeli môžete nasekané suroviny rýchlo preložiť do šalátovej misy alebo na panvicu. Skúsený kuchár dokáže pomocou tenkého noža Nakiri získať dekoratívne, priesvitné plátky (metóda katsura-muki). Rovná rezná hrana sa používa na vertikálne rezanie a umožňuje mnoho rôznych techník rezu, ako je julienne alebo šifón.

Technické údaje:

Čepeľ – molybdén-vanádiová oceľ

Rukoväť – Bakelit plnený drevitou múčkou

Tvrdosť – 56-58 HRC

Celková dĺžka - 29,7 cm

Dĺžka čepele - 16 cm

Šírka čepele - 4,7 cm

Hrúbka čepele - 1,9 mm

Metóda ostrenia - dvojitá- obojstranný symetrický strih

Hmotnosť - cca 205 g

Údržba:

Kuchynské nože z nehrdzavejúca oceľ sa ľahšie stará ako nože vyrobené z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V jeho chemickom zložení sú okrem železa a uhlíka aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Pamätajte však, že žiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúci, preto by ste ich nemali úplne zanedbávať. Po dokončení ich umyte a následne utrite dosucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k tomu, že sa na čepeli objaví hrdza. Dlho nepoužívané kuchynské nože je možné namazať olejom z kamélie, takže nôž bude vždy v dobrom stave. Je neprijateľné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách riadu môžu odfarbiť čepeľ a natrvalo poškodiť rukoväť alebo samotnú čepeľ. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu reznej hrany, preto nemiešajte vriace kuchynské produkty.

Záručné podmienky:

Záruka je udelená na obdobie 24 mesiacov od dátumu nákupu.

Záruka sa vzťahuje iba na škody spôsobené skrytými výrobnými chybami alebo chybami materiálu za predpokladu, že:

náradie bolo používané v súlade s návodom na obsluhu a zamýšľaným použitím a riadne udržiavané; bol používaný v podmienkach odporúčaných výrobcom;

Záruka sa nevzťahuje na poškodenie spôsobené nesprávnym používaním.