Sada nožov Satake Katsu Santoku + Nakiri

Súprava 2 kuchynských nožov v drevenej darčekovej krabičke.

Sada 2 kuchynských nožov balených v tradičnom drevenom obale je dokonalým darčekom pre každého nadšenca varenia. Nože vyrobené z ocele 420J2, kalenej na tvrdosť 56 HRC, sú ideálne do domáceho prostredia.

Kuchynské nože vyrobené z nehrdzavejúcej ocele sú jednoduchšie na starostlivosť ako nože vyrobené z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V jeho chemickom zložení sa okrem železa a uhlíka vyskytujú aj ďalšie prvky (napr. chróm), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Pamätajte však, že žiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúci, preto by ste ich nemali úplne zanedbávať. Po dokončení ich umyte a následne utrite dosucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k tomu, že sa na čepeli objaví hrdza. Dlho nepoužívané kuchynské nože je možné namazať kaméliovým olejom, vďaka čomu bude nôž vždy v dobrom stave.

Je neprípustné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách riadu môžu spôsobiť zmenu farby na povrchu čepele, trvalé poškodenie rukoväte alebo čepele samotnej. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu ostria, preto sa nedotýkajte vriaceho kuchynského riadu.

Profesionálny kuchynský nôž Santoku 17 cm

Rukoväť – drevo pakka

Tvrdosť - 56-58 HRC

Celková dĺžka - 30,5 cm

Dĺžka čepele - 17 cm

Šírka čepele - 4, 7 cm

Hrúbka čepele – cca 1,8 mm

Metóda ostrenia – obojstranný symetrický rez

Hmotnosť – cca 150 g

Japonský kuchynský nôž Nakiri 16 cm

Čepeľ - molybdén-vanádiová oceľ

Rukoväť - drevo pakka

Tvrdosť - 56 HRC + / - 1

Celková dĺžka - 29,8 cm

Dĺžka čepele - 16 cm

Šírka čepele - 4,8 cm

Hrúbka čepele - cca. 1,8 mm

Spôsob ostrenia - obojstranné symetrické brúsenie

Hmotnosť - cca 150 g

Záruka je platná po dobu 24 mesiacov od dátum kúpy. Záruka sa vzťahuje len na škody spôsobené skrytými výrobnými chybami alebo chybami materiálu za predpokladu, že: náradie bolo používané v súlade s návodom na obsluhu a zamýšľané použitie a bolo riadne udržiavané; bola použitá za podmienok odporúčaných výrobcom. Záruka sa nevzťahuje na poškodenie spôsobené nesprávnym používaním.