⭐ Lipový nektárový med - vlastnosti a nutričné ​​hodnoty

Mikroživiny prítomné v lipovom mede zahŕňajú éterické oleje, flavonoidy (hesperetin, hesperidín, rutín, izokvercitrín, tilirozid), tiliacínový glykozid, triterpéntaraxerol, triesloviny, horké zlúčeniny, organické kyseliny (kumarínové chlorogen, káva) a enzým lyzozým. Minerály tvoria menej ako 0,35 %, pričom hlavným je draslík. Medzi vitamíny prítomné v mede patrí vitamín C, H, PP a vitamíny skupiny B, aj keď v malom množstve.

Dôležitým ukazovateľom kvality medu je obsah aminokyseliny prolín. Podľa Poľských noriem by množstvo prolínu nemalo byť menšie ako 25 mg/100 g.V lipovom mede sa koncentrácia prolínu pohybuje od 28,48 do 68,55 mg/100 g, čo pravdepodobne súvisí s rozdielmi v podmienkach výroby a skladovania. medu

⭐ Zdravotné vlastnosti lipového medu

Limetkový med je skutočným pokladom prírody vďaka svojim liečivým vlastnostiam. Jedna polievková lyžica tohto medu denne dokáže výrazne zlepšiť fungovanie organizmu. Tu sú zdravotné výhody, ktoré môžete získať konzumáciou lipového medu:

❤️ Zmiernenie príznakov prechladnutia: Má upokojujúci účinok na hrdlo a môže pomôcť zmierniť kašeľ a nádchu.

❤️ Protizápalové účinky: Látky obsiahnuté v lipovom mede, ako sú flavonoidy, môžu podporovať protizápalové účinky v tele.

❤️  Podpora imunitného systému: Lipový med obsahuje vitamín C a ďalšie zložky, ktoré môžu podporovať imunitu organizmu.

❤️ Zlepšenie trávenia: Enzýmyktoré sa nachádzajú v mede, ako napr. lyzozým, môže mať priaznivý vplyv na trávenie.

❤️ Antibakteriálny účinok: Med má antibakteriálne vlastnosti, ktoré môžu pomôcť v boji proti mikroorganizmom.

❤️  Podpora zdravia pokožky: Môže sa používať orálne aj zvonka na pokožku na podporu liečby drobných rán alebo podráždení.

❤️Antioxidačný účinok: Antioxidanty prítomný v lipovom mede môže pomôcť bojovať proti voľným radikálom, čo je dôležité pre celkové zdravie.

⭐ Lipový nektárový med Ako chutí?

Limetkový med má jemnú a kvetinovú chuť s jemnou sladkosťou. Je jemne medový, s vyváženou jemnosťou b>, vďaka čomu ho ocenia milovníci medu. Jeho aróma je intenzívne kvetinová a konzistencia je zvyčajne tekutá a hladká. Lipový med je nielen chutný, ale aj cenený pre svoje zdravotné vlastnosti.

⭐ Použitie

⭐ Do nápojov

Lipetový med odhalí svoje priaznivé vlastnosti po rozpustení v čaji alebo mlieku. Avšak stojí za to vyhnúť sa príliš vysokým teplotámpretože môžu zničiť liečivé zložky medu. Pre umocnenie liečivých účinkov môžete med rozpustiť v náleve z lipových kvetov, pridať malinové bobule alebo skombinovať s citrónovou šťavou či mliekom. Tento spôsob konzumácie lipového medu môže byť zdraviu prospešnejší. Používate med týmto spôsobom, alebo máte iné obľúbené kombinácie chutí?

⭐ Prírodný balzam

Limetkový med môže byť skvelou ingredienciou na prípravu domáceho balzamu na pokožku. Balzam s lipovým medom, kokosovým olejom a esenciálnym olejom dokáže hydratovať a zjemniť pokožku, má antibakteriálne vlastnosti, podporuje regeneráciu pokožky, vďaka príjemnej vôni relaxuje, upokojuje podráždenia, chráni pred vonkajšími faktormi a urýchľuje hojenie rán.

Ako vyrobiť taký balzam? Jednoduchý recept:

Zloženie:

• 1/4 šálky lipového medu
• 1/4 šálky kokosového oleja (môžete použiť aj iný rastlinný olej , ako je mandľový olej)
• Pár kvapiek esenciálneho oleja s vašou obľúbenou vôňou (napr. levanduľa, ruža alebo čajovník)

Zahriatie medu a oleja:

• V hrnci alebo vo vodnom kúpeli zohrejte lipový med a kokosový olej, kým nedosiahnu tekutú konzistenciu. Miešajte, kým sa ingrediencie dobre nespoja.

Pridanie esenciálneho oleja:

• Keď sa med a olej dobre premiešajú, pridajte niekoľko kvapiek esenciálneho oleja oleja. Vyberte si vôňu, ktorá sa vám páči a ktorá má výhody pre pokožku.
• Miešanie a chladenie:
• Pokračujte v miešaní, kým sa všetky ingrediencie dôkladne nespoja. Potom nechajte balzam vychladnúť a zhustnúť.
• Skladovanie:
• Po vychladnutí balzamu ho môžete skladovať v sklenenej nádobe na chladnom mieste. Balzam bude mať konzistenciu krému.

⭐ Marináda na mäso

Med je skvelá prísada do chutných a sýtych jedál. Môžete z nej napríklad pripraviť výbornú marinádu na mäso vrátane hydiny.

Kuracie filety opečte na rozohriatej panvici do zlatista. V samostatnej miske zmiešajte lipový med, sójovú omáčku, nasekaný cesnak a čerstvo nastrúhaný zázvor. Nalejte zmes do panvice s kuracím mäsom a smažte na strednom ohni, otáčajtec filety, kým nie sú rovnomerne pokryté omáčkou a dozlatista upečené.

Keď je kura hotové, podávajte ho posypané čerstvo nasekanými bylinkami, ako je koriander alebo petržlenová vňať. Môžete ho podávať aj na lôžku z čerstvého šalátu alebo s prílohou pečeného sladkého zemiaka. Užite si to!

⭐ Pečivo

Limetkový medový koláč je jemné a aromatické pečivo s jemnou medovou príchuťou s kvetinovým nádychom. Ako pripraviť?

Zloženie:

• 1/2 šálky lipového medu
• 1/2 šálky masla
• 1/2 šálky cukru
• 2 vajcia
• 2 šálky pšeničnej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 šálky mlieka
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• Štipka soli

Pokyny:

Príprava rúry: Predhrejte rúru na 180 stupňov C. Formu na pečenie vymastíme a vystelieme.

Rozpustenie medu, masla a cukru: V hrnci zmiešame lipový med, maslo a cukor. Zahrievajte na miernom ohni, miešajte, kým sa ingrediencie nerozpustia. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.

Pridanie vajec: Do vychladnutej zmesi pridajte vajcia a intenzívne miešajte, kým zmes nebude hladká.

Pridajte múku, prášok do pečiva a mlieko: Pridáme múku, prášok do pečiva a mlieko. Pokračujte v miešaní, kým nezískate jednotné cesto. Pridajte vanilkový extrakt a soľ, znova premiešajte.

Pečenie: Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre asi 30-35 minút alebo kým nevyjde špajľa zapichnutá do stredu koláča. vysušte.

Vychladnite a podávajte: Vyberte koláč z rúry a pred krájaním ho nechajte vychladnúť. Kúsky torty podávajte posypané práškovým cukrom alebo pokryté polevou.

Táto torta s lipovým medom bude mať jemnú kvetinovú chuť a bude sa skvele hodiť ako dezert alebo popoludňajšie občerstvenie.

⭐ Ako na to. použiť a koľko kalórií???

Aby ste naplno využili výhody lipového medu, oplatí sa dodržiavať niekoľko pravidiel. Sublingválna konzumácia, t. j. umiestnenie medu pod jazyk, umožňuje lepšie vstrebávanie cenných zložiek predtým, ako sa dostanú do žalúdka. Obzvlášť dôležité je použiť enzýmy obsiahnuté v mede.

Pri sladení nápojov sa vyhnite pridávaniu medu do horúcich nápojovpretože vysoká teplota môže zničiť mnohé prospešné látky. Optimálne je tiež konzumovať lipový med samostatne, aby sa zachoval jeho plný potenciál.

Posilnenie imunity možno dosiahnuť každodennou konzumáciou lipového medu s citrónom a zázvorom. Táto kombinácia nielen lahodne chutí, ale dodá telu aj zložky, ktoré podporujú imunitný systém.

V prípade studeného teplého mlieka s lipovým medom, cesnakom a maslom môže majú diaforetický a antipyretický účinok. Pridaním medu do malinového čaju sa zvyšuje aj jeho antivírusový účinok.

Pamätajte, že ak chcete naplno využiť zdravotné benefity lipového medu, oplatí sa ho vedome konzumovať a jeho vlastnostiam prispôsobiť aj spôsob prípravy.

Limetkový med je energetický, poskytuje približne 304 kalórií na 100 gramov. Je však potrebné pripomenúť, že kalorická hodnota medu sa môže vždy líšiť v závislosti od druhu medu a jeho hustoty. Hoci má med pomerne vysoký obsah kalórií, je tiež bohatý na prírodné živiny, ako sú vitamíny, minerály a antioxidanty.

⭐ Vedeli ste o tom?

Limetkový med má dlhú a bohatú históriu a jeho využitie storočia boli prítomné v rôznych kultúrach. Vstaroveké Grécko bolo považované za dar od bohov, ktorý sa používal na konzumáciu aj ako liek. Galén, rímsky lekár, odporúčal lipový med na liečbu rôznych ochorení, najmä dýchacích problémov. V stredovekých kláštoroch bola obľúbenou zložkou liekov a posilňujúcich nápojov. Lipový med bol aj v ľudových tradíciách symbolom blahobytu a šťastia. Napoleon Bonaparte si ho cenil ako svoje obľúbené jedlo zaviedol ho do svojej kuchyne počas vojenských kampaní. Lipový med sa často objavuje v umení a literatúre, je symbolom harmónie a bohatstva. V ľudovej kultúre slúžila na prípravu jedál a nápojov počas sviatkov a príležitostí. Vďaka svojim vlastnostiam a chuti zohral lipový med dôležitú úlohu v histórii ľudstva.