Značka: Otafuku

Kód produktu: J21102

Popis: Okonomi je japonská ovocná a zeleninová omáčka venovaná palacinkám Okonomiyaki (a ďalším).

Základom palaciniek je jednoduché palacinkové cesto z múky, vajec a vývaru (zvyčajne rybacie dashi), plnené kapustou a vašimi obľúbenými ingredienciami. Omáčky sú vrcholom jedla a kľúčom k jeho jedinečnej chuti. Najčastejšou kombináciou je klasická japonská majonéza a zeleninová a ovocná omáčka s názvom Okonomi.

Okonomi je hustá, jemná omáčka s jemnou kyslosťou a hlbokou chuťou umami. Zahŕňa okrem iného zeleninu (paradajky, cibuľa, mrkva), ovocie (jablká, datle), ako aj sójovú omáčku zodpovednú za chuť umami, huby shiitake, výťažky z ustrice a morských rias. Táto omáčka obsahuje aj prísady a koreniny, o ktorých by sme si ani nepomysleli, napríklad broskyne, mandarínky, škoricu...

Omáčka sa dá použiť aj ako prísada do marinád na grilované mäso, ako omáčka na hamburgery a bravčové kotlety, alebo prídavok k vyprážanej ryži a rezancom. Mňam!

Zloženie: ovocie a zelenina (paradajky, datle, cibuľa, jablká, mrkva, broskyňa, mandarínka, cesnak, sója), voda, glukózo-fruktózový sirup, vínny ocot, cukor , hydrolyzovaný sójový proteín, soľ, zahusťovadlo: E1414, sójová omáčka (voda, odtučnená sója, pšenica, soľ, sója), korenie (škorica, zázvor, čierne korenie, zeler), kvasnicový extrakt, zahusťovadlo: E412; morské riasy, huby shitake, farba: E150a

Informácie o alergénoch: Sója, pšenica, zeler

Výživové hodnoty na 100 g:

energia: 631 kJ/163 kcal

tuk: 0,0 g (vrátane nasýtených mastných kyselín 0,0 g)

sacharidy: 39,0 g (vrátane cukrov 35,0 g)

bielkoviny: 1,4 g

soľ: 5,3 g

Spôsob skladovania: Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 mesiacov

Trvanlivosť: minimálne 3 mesiace

Krajina pôvodu: Japonsko