Ja som badián. Odo mňa získaný olej sa používa pri výrobe alkoholu, sirupov a bylinkových čajov. V Európe som sa udomácnil so slivkovým lekvárom a kompótmi. Pridávajú mi aj k hydine a bravčovine. Použite ma s korením, klinčekmi, feniklom, škoricou a zázvorom.

Som škorica. Mýlia si ma so škoricovníkom cejlónskym, hoci sme rozdielni veľkosťou a farbou. Mojou vlasťou je Čína a pestuje sa aj v Indonézii a vo Východnej Indii. Moja kôra obsahuje prchavý olej nazývaný kasia, ktorý by sa mal používať s mierou. Použi ma na výrobu čokolád, likérov, koláčov, jedál z jabĺk a sliviek a mäsa.

Hviezdicový aníz

Krajina pôvodu: Vietnam.

Balené v Poľsku.

Cinnamon Stick

Krajina pôvodu : Indonézia.

Balené v Poľsku.

✔ Zmestí sa do štandardnej kuchynskej skrinky

✔ Postrekovač

✔ Otvor na lyžicu

ĎALŠIE INFORMÁCIE O PRODUKTE:

Zaistenie bezpečnosti potravín počas procesu výroby a balenia.

Pán Cook Corp. Sp. z o. o. má implementovaný a certifikovaný systém bezpečnosti výroby potravín FSSC 22000, ktorý je uznaný organizáciou Global Food Standard Initiative (GFSI).

Táto úroveň certifikácie zaisťuje bezpečnosť produktov pre spotrebiteľov. Ako spotrebiteľ to možno neviete, no najväčšie obchodné reťazce si pri objednávaní výroby tovaru pod vlastnou značkou vyberajú dodávateľov len z firiem s certifikátom uznaným GFSI.

HACCP je súčasťou zákonné požiadavky, preto je súčasťou systému FSSC 22000, ale na implementáciu FSSC 22000 musí byť splnených oveľa viac podmienok.

Kvalita produktu

Každá šarža suroviny je pred prijatím do skladu skontrolovaná. Suroviny a hotové výrobky sú testované v akreditovanom laboratóriu v súlade s ročným plánom testovania. K dispozícii sú špecifikácie a schválenia produktu.

Alergény

Ak produkt obsahuje alergén, je v zozname zložiek podčiarknutý. Výrobný závod ďalej spracováva produkty s obsahom alergénov: lepok, orechy, sóju, mlieko (vrátane laktózy), zeler, horčicu, sezam, oxid siričitý. Prostredníctvom postupov, ktoré sme zaviedli, minimalizujeme riziko krížovej kontaminácie alergénmi, ale nemôžeme to vylúčiť na 100 %.