Čo je med Manuka?

V roku 2013 bola za účasti novozélandskej vlády vytvorená pracovná skupina s cieľom definovať kritériá kvalifikácie včelích produktov označovaných ako med Manuka. Podľa štúdie z júla 2014 sú medy Manuka homogénne medy, ktoré sa vyrábali iba na Novom Zélande, v čase, ktorý sa zhoduje s obdobím kvitnutia kríkov Manuka, ktoré sa vyrábajú hlavne z nektáru rastlín druhu Leptospermum scoparium. Tieto medy by sa mali navyše vyznačovať takými vlastnosťami, ako sú: primeraný rozsah vodivosti, výnimočná chuť opísaná ako minerálna, mierne horká; silne aromatická vôňa s výraznými tónmi vlhkej zeme a vresu; prítomnosť peľu charakteristického pre kríky a zložky Manuka, vrátane: metylglyoxal (MGO™) (Veda a charakterizujúci med Manuka – súčasná a budúca veda na podporu definície. Ministerstvo pre primárny priemysel, vláda Nového Zélandu. júl 2014).

Čo je MGO™?

MGO™ je vedcami označovaná skratkou prírodnej zložky medu, skratka MGO™. ktorý sa svojim vysokým obsahom odlišuje od iných medov dostupných na trhu. Výskum zloženia Manuka medu a metylglyoxalu viedol prof. Thomas Henle z Technickej univerzity v Drážďanoch – jeden z popredných svetových potravinárskych výskumníkov. Závery prof. Henleho podporili novozélandskí vedci vrátane: prof. Molan, skorší predchodca výskumu medu Manuka. Takto vznikla metóda merania a určovania kvality Manuka medu - MGO™, ktorá je objektívna a reprodukovateľná.

Manuka Health Nový Zéland je predchodcom a vedeckým lídrom metódy MGO™ a popredným vývozcom vysokokvalitného Manuka medu. Ako prvá predstavila komerčnú kvalitu Manuka medu meraním metylglyoxalu - MGO™ (od roku 2007) a mala jasný vplyv na vedeckú a oficiálnu prácu týkajúcu sa kvality Manuka medu na Novom Zélande a vo svete

MANUKA MGO™ 400+ NECTAR HONEY obsahuje množstvo <608,1 mg metylu v pgly MGO>

Zloženie: 100% med Manuka

• Výživová hodnota v 100 g v 15 g*
• Energetická hodnota, 1400 kJ / 310 kcal, 210 kcal /0 kcal, 0 kcal, 0 kcal, 0 cal
• z toho nasýtené mastné kyseliny, 0 g, 0 g
• Sacharidy, 82,1 g, 12,3 g
• z toho cukry, 82,1 g, 12,3 g
• Vláknina, 0 g, 0 g
• Proteín, 0 g, 0 0 g
0 g glyoxal,>40 mg,>6 mg

*15 g (3 čajové lyžičky) = denná dávka. V tégliku je asi 33 porcií.

500 g balenie s dennou dávkou 3 čajových lyžičiek vystačí približne na mesiac.

Konzumácia Manuka Honey MGO™ 400+ (do 608,1 mg MGO/kg)

Med je najlepšie konzumovať na žalúdku - 2x nalačno - 1 čajovú lyžičku denne ráno. pol hodiny pred jedlom.

Balenie: 500 g