Targroch Mletá zelená káva 500g Je vyrobená z rovnakých zŕn ako klasická čierna káva, z ktorej sa pripravuje espresso. Je však oveľa menej populárny a považuje sa za diétny a detoxikačný nápoj. Jeho účinok sa dá porovnať s antioxidačnými vlastnosťami zeleného čaju. Ako chutí zelená káva, čím sa líši od čiernej kávy a prečo sa predáva hlavne v mletej forme? ✅Zelená, teda surová Ťažko si to predstaviť, ale zelená káva nie je špeciálna odroda kávy – rastlina, z ktorej sa káva získava sa fazuľa. Nepochádza ani z inej časti sveta ako z jej temnejšieho príbuzného. Jediný rozdiel medzi čiernou a zelenou kávou je spôsob spracovania zŕn. Prvý z nich je vyrobený z pražených kávových zŕn a je dostupný v granulovanej, mletej a rozpustnej, teda lyofilizovanej forme. Na druhej strane zelená káva, známa aj ako surová káva, nepodlieha procesu praženia, čo ovplyvňuje jej charakteristickú farbu a jemnejšiu chuť a vôňu. To všetko je spôsobené nedostatkom pyrolýzy, ku ktorej dochádza počas tepelného spracovania zŕn. Tento proces zväčšuje objem a uvoľňuje aromatické zlúčeniny - teda rozdiel v intenzite zelenej a čiernej kávy
Zelená káva - mletá Čo odlišuje malú čiernu kávu a jej zelený náprotivok, sú aj dostupné formy. Zelená káva sa veľmi zriedka predáva vo forme zŕn - oveľa častejšie ju môžete kúpiť mletú. Je to spôsobené tvrdosťou surových zŕn, ktoré sa ťažko drvia v mlynčeku alebo mažiari. Spôsob prípravy je podobný – 2-3 čajové lyžičky obsahu balenia nasypte do šálky a zalejte horúcou, nie však vriacou vodou. Zelená káva by sa mala lúhovať niekoľko minút, potom usadenina klesne na dno a zápar je pripravený na pitie. Ako chutí a pôsobí zelená káva? Chutí jemnejšie ako čierna. Znamená to, že aj jeho vplyv na organizmus je menej intenzívny? To určite nie, zelená káva obsahuje rovnaké množstvo