Náboje značky Liss do sifónu na šľahačku. Vyrobené z vysoko kvalitnej ocele, ktorá odolá tlaku potrebnému na výrobu šľahačky. Každá kartuša je naplnená 8 g čistého N20 (oxid dusný), ktorý je úplne zdravotne nezávadný a bez chuti s jemne sladkastou vôňou. Okrem toho je plyn bakteriostatický – chráni pred množením baktérií, čo sa premieta do možnosti skladovania krému v sifóne na dlhší čas bez rizika, že sa rýchlejšie pokazí.

Náplne sú jednotlivé. -použitie. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, sú recyklovateľné.

Náboje sú univerzálne a vhodné pre všetky typy šľahačkových sifónov. 5-ročná trvanlivosť z neho robí skvelú voľbu pre profesionálne stravovanie aj domáce použitie.

Balenie obsahuje 24 náplní. Cena za balenie 24 ks.

Technické údaje

• Množstvo v balení: 24 ks

Náboje Liss pre sifón na šľahačku, omáčky a penysú vyrobené z kvalitnej odolnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaisťuje plnú bezpečnosť prevádzky a umožňuje ich plnú likvidáciu. Každá kazeta je naplnená ôsmimi gramami čistého N20 (oxid dusný), ktorý je úplne zdravotne nezávadný, bez chuti a má jemne sladkastú vôňu. Okrem toho je plyn bakteriostatický a konzervačný - čo chráni pred rastom baktérií v hotovom výrobku a umožňuje jeho dlhšie skladovanie. Pokročilý výrobný proces zaisťuje čistý obsah plynu N2O bez akýchkoľvek výrobných nečistôt. To má významný vplyv na dokonalú chuť a vôňu hotového produktu.

Sivé nafarbenie kaziet umožňuje odlíšiť ich od kaziet s CO2 a chráni ich počas skladovania aj v tých najnepriaznivejších podmienkach.

Vložky sú univerzálne a vhodné pre všetky typy šľahačkových sifónov. 5-ročná trvanlivosť z neho robí skvelú voľbu pre profesionálne stravovanie aj domáce použitie.

Náplne s obsahom N2O nie sú len na šľahačku. Vďaka nim si okrem sladkých dezertov vytvoríte aj holandskú omáčku či vlastný kečup. Losos, korenie, chrenová pena alebo espuma sú len niektoré z možností, ktoré ponúka kombinácia kaziet LISS a sifónov FORGAST. Vytváranie horúcich omáčok alebo peny ponúka neobmedzené možnosti pre každého kuchára.

N2O oxid dusný je plyn bez chuti, bezfarebný, nehorľavý, bakteriostatický a ako konzervačný prostriedok zastavuje množenie baktérií, s mierne sladkou vôňou. N2O sa používa na celom svete ako potravinárska prídavná látka. 8 gramov N2O obsiahnutého v patróne je pod tlakom približne 60 barov. Napriek takémuto vysokému tlaku je používanie a skladovanie úplne bezpečné vďaka materiálu a vyvinutej konštrukcii, ktorá znesie osemkrát väčšie zaťaženie. Odporúča sa, aby maximálna teplota skladovania alebo vonkajšieho vystavenia nebola vyššia ako 50 °C. Tiež by ste sa mali vyhnúť mechanickým alebo chemickým účinkom na tlakové zásobníky.