suché, instantné, práškové

• vysoký obsah bielkovín
• vysoký obsah vitamínov B1, B2, B3 a B5
• obsahuje horčík, zinok, železo, selén

Instantné sušené droždie je ideálne na pečenie koláčov a chleba. Vďaka špeciálnej technológii sušenia si sušené droždie zachováva svoje plné kysnutie aj po dlhšom skladovaní. Pomocou nich si rýchlejšie pripravíme obľúbené sladké i slané kváskové pečivo. Sušené droždie v porovnaní s čerstvým droždím nevyžaduje prípravu roztoku, je pripravené na použitie priamo z balenia

Recept na kvasnicové tekvicové závitky

Zloženie:

- 500 g pšeničnej múky typ 550

- 180 ml mlieka

- 2 vajcia

- 120 g tekvicového pyré

- 8 g sušeného droždia

- 90 g cukru

- 80 g masla 82 %

- 180 g horkej čokolády nasekanej na kocky

Na potretie

- 1 žĺtok

- 2 polievkové lyžice mlieka

Príprava:

Múku preosejeme cez sitko, pridáme kvások, vajce, cukor, štipku soli a tekvicové pyré. Mlieko zohrejte, ale len kým nie je teplé. Cesto pomaly miesime mixérom s hákom na kysnuté cesto. Začnite prilievať teplé mlieko pomalým prúdom. Cesto miesime asi 10 minút. Nakoniec po lyžiciach za stáleho miesenia pridávame mäkké maslo. Cesto by malo byť mäkké a elastické. Misu prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť asi 1,5 hodiny, kým nezdvojnásobí svoj objem. Po uplynutí tejto doby pridáme do cesta čokoládu a jemne premiešame. Cesto rozdeľte na 10 rovnakých kúskov. Formujte valčeky a ukladajte do formy. Prikryjeme utierkou a odložíme na ďalších 30 minút. Potrieme žĺtkom zmiešaným s mliekom. Po uplynutí tejto doby pečieme v rúre predhriatej na 180°C 30 minút.

Výživová hodnota na 100 g na porciu (približne 20 g)

Energetická hodnota , 1273 kJ/ 301 kcal, 89 kJ/ 21 kcal

• Tuk, 5,7 g, 0,4 g
• - vrátane mastných kyselín. nasýtené, 0,9 g, 0,1 g
• Sacharidy, 19 g, 1,3 g
• – vrátane cukrov, 14 g, 1,0 g
• Proteín, 44 g, 3,1 g
• Soľ, 0,3 g, 0,02 g
• Vitamíny a minerály, na 100 g, na porciu (približne 20 g)
• Vitamín B1, 23,4 mg (223 % RDA*), 1,6 mg (176 %)
• Vitamín B2, 17,5 mg (125 %), 1,2 mg (85 %)
• Vitamín B3, 128 mg ( 800 %), 9 mg (56 %)

RWS – Referenčné hodnoty príjmu priemerného dospelého (8400 kJ/2 000 kcal)

Zloženie: Sušené droždie 100%

Použitie: 1 porcia sušeného droždia (7 g) zodpovedá 25 g čerstvého droždia. Kvások by sa mal použiť podľa receptúry cesta v množstve (od 4 g do 10 g na 1 kg múky).

Používa sa tak, že sa vmieša priamo do múky, alebo sa po 1 priamo vmieša do cesta. minúta miesenia.

Krajina pôvodu: zakódované v čísle šarže [Francúzsko(FR), Belgicko(BE), Nemecko(DE)]

Spotrebujte do konca: dátum a číslo šarže na hornom uzávere.

Skladujte na suchom a chladnom mieste bez cudzích pachov.