Použitie organického kokosového oleja

Na vyprážanie, pečenie, vyprážanie a dusenie alebo aj na natieranie chleba. Naše organické kokosové oleje sú všestrannou alternatívou oleja, masti, masla a margarínu a navyše dodávajú jedlám jemný nádych kokosu. Organický kokosový olej je v pevnej forme a pri vyšších teplotách v tekutej forme. Netreba ho skladovať v chladničke!

Južná Ázia, oblasť južného Tichomoria  je domovinou kokosových paliem, ktoré už po generácie patria medzi najdôležitejšie plodiny obyvateľov týchto oblastí. Zo „stromu života“ sa vyrábajú potraviny, úžitkové predmety a dokonca aj kozmetika. Obyvatelia tropických krajín po tisícročia pravidelne jedli kokosové orechy a varili ich s plnohodnotným kokosovým olejom. V kombinácii so zeleninou, ryžou, rybami a ovocím im takáto zdravá strava prospieva.

Bio kokosový olej pre potešenie a vitalitu

Ölmühle Solling ponúka len tú najvyššiu kvalitu, tzv. "Panenský kokosový olej". Olej je mechanicky lisovaný z plne vyzretých kokosových orechov, vyrábaný tak, aby si zachoval svoje nutričné ​​hodnoty a samozrejme je nebielený a nerafinovaný. Preto sú jeho prednosťami nielen jemná kokosová nôta, ale aj nutričné ​​hodnoty. Poskytuje okrem iného mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, ako je kyselina laurová, vzácny stopový prvok selén, antioxidanty a neobsahuje cholesterol a trans mastné kyseliny.

Prečo vieme o kokose toľko?

Gudrun a Werner Baensch, zakladatelia a majitelia Ölmühle Solling, dlho pracovali ako dobrovoľníci v Južnej Amerike a na Srí Lanke. Tam, tradične, kokos hrá veľkú úlohu v ekonomike a výžive. Od roku 2006 podporujú spoluprácu s 280 farmármi na Srí Lanke. Kokosy z ich bio plantáží sa priamo na mieste spracúvajú na bio kokosový olej v tej najlepšej, prírodnej kvalite. Vďaka tejto spolupráci sa zlepšili životné podmienky farmárov a ich rodín.

Bio kokosový olej s bio značkou

Tento bio kokosový olej je lisovaný za studena z plne zrelej dužiny ovocia. Vďaka tomu v kokosovom oleji zostávajú cenné zložky. Je vhodný nielen na vyprážanie a pečenie pri vysokých teplotách, ale je aj ideálnou alternatívou masla či margarínu.

Bio a bio kokosový olej

Už 10 rokov pracuje Ölmühle Solling na vývoji kvalitných kokosových potravinárskych produktov. V spolupráci s Coconut Research Institute (CRI) na Srí Lanke v roku 2002 bola vyvinutá nová a ekonomická metóda získavania organického kokosového oleja z kokosových orechov, ktorá bola následne predstavená širokej verejnosti na medzinárodnej konferencii CRI v auguste 2004.

Výsledkom bolo vytvorenie „Extra panenského kokosového oleja“ alebo v skratke „VCO“ v našej kuchyni. olej sa stáva tekutým pri 2 4 °C. Pod touto teplotou má pevnú konzistenciu.

Kokosový olej je tiež dobrou voľbou ako alternatíva masla a margarínu, pretože je takmer bez (ako všetky rastlinné oleje a tuky) cholesterolu a trans-mastných kyselín. Kto má rád jemnú chuť kokosu, krajce chleba potreté kokosovým tukom mu budú chutiť asi lepšie ako tie potreté maslom či bravčovou masťou. Kokosový sendvič z celozrnného chleba a štipky soli sa stane hitom každej maškrty.

Ölmühle Solling iniciuje, podporuje a podporuje vedecký výskum a vývoj rastlinných olejov a tukov v rôznych oblastiach výživy, ako aj ich aplikáciu a účinky na ľudský organizmus.

Získané výsledky a odporúčania budú publikované v odborných publikáciách a budú slúžiť ako podrobné informácie o kokosových olejoch

pre konzumentov sú tuky, mastné oleje a mastné kyseliny. z veľkej časti zložené z mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom, takzvané MCT (triglyceridy so stredným reťazcom). Kyselina laurová tvorí takmer polovicu mastných kyselín v kokosovom oleji. Je tiež najstráviteľnejším zo všetkých nasýtených mastných kyselín a je plnohodnotnou a výživnou zložkou materského mlieka.

Keďže kokosový olej neobsahuje všetky tuky, ktoré telo potrebuje, v kuchyni by sa mali používať rôzne oleje. U nás nájdete naozaj veľký výber zdraviu prospešných bio rastlinných olejov pre každú chuť a účel.

Zloženie:

100% za studena lisovaný bio kokosový olej.

Pôvod suroviny: Srí Lanka

Výrobca: Ötrialm> Germany  Ölmü values  Soulling  GmbH                   v 100 g

Energetická hodnota                                                                                          100 g

z toho

nasýtené mastné kyseliny92 g

Moonenasýtené tuky 6,5 g

Polynenasýtené mastné kyseliny 1,5 g

Sacharidy 0 g

z toho cukry                0 g

Soľ

1 ml Balenie: