Existujú rôzne druhy mandlí, hnedé, pražené, blanšírované, tie, ktoré sa dodávajú celé aj polovice. Vlastnosti mandlí sú nielen chuťové, ale aj zdravotné. Vitamíny a minerály obsiahnuté v mandliach určite ovplyvnia vaše zdravie.

Ste zvedaví a chcete preskúmať tému mandľových semienok a dozvedieť sa viac o nutričných hodnotách mandlí? Potom čítajte ďalej! Prezradíme vám veľa zaujímavostí, napríklad aké sú výhody mandlí, aké sú ich využitie v kuchyni, sú mandľové oriešky a na záver bude aj zábavný fakt!

Čo je také výnimočné o mandliach?

Mandle sú bohatým zdrojom mnohých cenných zložiek. Obsahujú okrem iného bielkoviny, minerály ako horčík, vitamíny skupiny B, vitamín E, vlákninu a zdravé tuky. nenasýtené mastné kyseliny, ako aj mnoho ďalších živín, ktoré sú pre vaše zdravie veľmi dôležité, vďaka čomu majú úžasné zdravotné vlastnosti.

Verí sa, že iba porcia mandlí (cca 30 g) poskytne vám 12 % dennej potreby bielkovín. Okrem toho mandle zvyšujú pocit sýtosti, vďaka čomu mandle znižujú riziko zahryznutia, čo sa zase môže prejaviť o niekoľko kilogramov menej.

Tento produkt sa veľmi často nazýva orechy, ale nie je to tak v tomto prípade sú mandle semená stromov mandle, nie orechy, ako sa bežne verí.

Mandle obsahujú veľa antioxidantov

Poskytujú ochranu pred oxidačným stresom, ktorý je spojený s poškodením buniek a zápal a následne premena na choroby. Mandle znižujú účinky voľných radikálov, čím zabraňujú skôr spomínaným procesom. Flavonoidy sú tieto zlúčeniny, ktoré sú zodpovedné za zdraviu prospešné vlastnosti mandlí. Preto, ak si neželáte, aby sa vo vašom tele rozvíjali choroby, určite zaraďte mandle do svojho každodenného jedálnička.

Mandle dokonale splnia vašu potrebu vitamínu E

Ak máte máte obavy z nedostatku tohto antioxidantu, alebo Ak chcete využiť výhody vitamínu E, mandle by mali byť na vašej poličke. Medzi spomínané benefity patrí oddialenie procesu starnutia pleti, regulácia fungovania krvných ciev a niekoľko ďalších mimoriadne dôležitých funkcií ako napríklad regulácia hladiny cukru. Niekoľko veľmi dôležitých štúdií uskutočnených na veľkej skupine ľudí preukázalo vzťah medzi množstvom vitamínu E v tele a srdcovými chorobami, rakovinou a Alzheimerovou chorobou.

Konzumácia mandlí znižuje krvný tlak

Útoky a mŕtvice sú jedným z tých neduhov, ktorým by sa každý chcel vyhnúť. Bohužiaľ, vysoký krvný tlak je často jedným z hlavných faktorov, ktoré spôsobujú tieto ochorenia.

Mandle znižujú hladinu zlého cholesterolu

Ak máte príliš vysokú hladinu zlého cholesterolu v krvi , môžete čeliť nepríjemným následkom. Tento tuk sa delí hlavne na dva typy: LDL cholesterol – „zlý“ a HDL – „dobrý“. Existuje množstvo štúdií, ktoré preukázali, že mandle znižujú hladinu tejto zlej látky, čo priamo súvisí so zlepšením fungovania kardiovaskulárneho systému.

Výživové hodnoty mandlí a živín

Tabuľka uvádza prehľad nutričných hodnôt mandlí, platí to pre jednu hrsť.

• Hodnota: Množstvo v 1 hrsti
• Energia (kalórie): 164
• Sacharidy (g): 6,1
• Tuky (g): 14,2, z toho 12,4 g nenasýtených
• Vláknina (g): 3,5
• Proteíny (g): 6,0
• Vápnik (mg): 76,3
• Železo (mg): 1,0
• Horčík (mg): 76,5
• Fosfor (mg): 136
• Draslík (mg): 208
• Zinok (mg): 0,9
• Meď (mg): 0,3
• Mangán (mg): 0,6
• Selén (mikrogramy alebo mcg): 1,2
• Kyselina listová (mcg, DFE ): 12,5
• Vitamín E (mg): 7,27

Použitie v kuchyni

Mandle využijete v kuchyni na 1000 spôsobov. V prvom rade väčšina ľudí jedáva mandle bez väčšej prípravy, len z obalu.

V našom balení ho navyše môžete kedykoľvek zavrieť a otvoriť. Takto špeciálne vybrané balenie, dlhšia čerstvosť, takže si ich užijete dlhšie!