Satake Tomoko Deba kuchynský nôž 15,5 cm

Tradičný japonský nôž s hrubou skosenou čepeľou, ktorý sa používa na odstraňovanie hláv a filetovanie rýb tak, aby ne poškodiť ich jemné mäso. V Japonsku sa často používa na prípravu hydinového mäsa, nie je to však klasický sekáč a netreba doňho silno udierať. Ak chcete prerezať kosť, jednoducho zatlačte na zadnú časť noža a urobte rýchly a presný rez. Ostrý hrot a krátka čepeľ uľahčujú ovládanie pohybov, čo je obzvlášť dôležité, keď potrebujete dostať nôž do úzkych miest.

Technické údaje:

Čepeľ – oceľ 420J2

Tvrdosť - 56 HRC +/- 1

Celková dĺžka - 28 cm

Dĺžka čepele - 15,5 cm

Šírka čepele - 5 cm

Hrúbka čepele - cca 3 mm

Hmotnosť - cca 135 g

Kuchynské nože zo série Satake Tomoko sú skvelou ponukou pre zástancov úsporných riešení v každodennej práci. Odolné čepele sú vyrobené z vysoko uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele 420J2, ktorá je mimoriadne odolná voči korózii a ľahko sa brúsi. Jednoduché drevené rukoväte sú príjemné na dotyk. Nože z tejto série sú nenáročné na údržbu a plnia základné funkcie v kuchyni a pre milovníkov japonského náradia je ich cena naozaj priateľská.

Hlavné vlastnosti

Tvrdosť HRC +/- 1 : 56

Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele: Áno

Spôsob ostrenia: Jednostranné pravotočivé

Viacvrstvová oceľ: Nie

Materiál rukoväte: Klasická nitovaná

Typ noža: Kuchynský nôž

Dĺžka čepele: 15 cm

Typ čepele: Deba

Oceľ: 420J2