Kikkoman Tamari je sójová omáčka čínskeho typu, t. j. vyrobená len z vody, sóje, soli a prípadne prísad, ktoré jej dodávajú charakter (napr. ocot, ryžové víno, saké atď.). Vďaka originálnej receptúre je bez pšenice, takže neobsahuje lepok. Ide teda o ideálnu omáčku, ktorú môžu s úspechom používať aj ľudia trpiaci celiakiou, alergiami či precitlivenosťou na lepok.

Prirodzene varená bezlepková Tamari sójová omáčka úspešne nahradí naša klasická prírodne varená sójová omáčka v každom jedle. Pre svoju vynikajúcu arómu je Tamari obľúbené aj medzi užívateľmi bez alergie na lepok. Nie je potrebné použiť dve omáčky, pretože jedna plní všetky funkcie dokonale.

Proces varenia, ako v prípade našej klasickej sójovej omáčky, je úplne prirodzený, ale bez použitia pšenice pri výrobe . Pokiaľ ide o chuť a všestrannosť použitia, táto omáčka nie je v žiadnom prípade horšia ako naša klasika.

Prirodzene varená bezlepková sójová omáčka Tamari Kikkoman bola certifikovaná Nemeckým združením celiatikov ako bezlepkový výrobok.

Prirodzene varené sójové omáčky Kikkoman sa po stáročia vyrábajú podľa tradičných receptúr. Toto všestranné korenie je ideálne pre takmer akýkoľvek druh jedla. Kikkoman prirodzene varené sójové omáčky sú nevyhnutné v každej japonskej kuchyni.

Prírodná sójová omáčka a zdravie. Prírodná sójová omáčka je podľa vedcov rovnaká zdravie, samozrejme v primeranom množstve. Singapurskí vedci zistili, že antioxidanty obsiahnuté vo fermentovanej sóji sú takmer desaťkrát silnejšie ako podobné látky obsiahnuté napríklad vo víne a stopäťdesiatkrát účinnejšie ako vitamín C. Antioxidanty sú pre náš organizmus veľmi dôležité. Bojujú proti účinkom „voľných radikálov“, ktoré poškodzujú bunky v našom tele a sú zodpovedné za proces starnutia, ako aj za rôzne choroby, medzi ktoré patria: srdcové problémy a rakovina. Môžete ho použiť na všetko namiesto soli, obsahuje menej sodíka a má ďalšie nutričné ​​hodnoty, ako sú bielkoviny a vitamíny skupiny B.

Tip - 1-litrové balenie sójovej omáčky je najlepším doplnkom k dávkovači skla Kikkoman (dostupný V NAŠICH OSTATNÝCH AUKCIÁCH). Ekologické a cenovo výhodné.Tip - 1-litrové balenie sójovej omáčky je najlepším doplnkom skleneného dávkovača Kikkoman (dostupné V NAŠICH OSTATNÝCH AUKCIÁCH). Ekologické a ziskové.

V závislosti od šarže sa obal môže líšiť grafickým prevedením (foto vpravo a dole)

Zloženie :

• Voda
• Sója
• Soľ
• Lihovinový ocot

V 100 ml produktu:

• energia: 240 kJ / 57 kcal
• tuky: 0 g vrátane nasýtených kyselín : 0 g
• sacharidy: 2 gvrátane cukrov: 0,6 g
• bielkoviny:  10 g
• soľ: 16,4 g

Tradičná sójová omáčka Tamari, ktorá je ideálny na marinovanie mäsa, prehĺbenie chuti a dlhú tepelnú úpravu. Na rozdiel od klasickej sójovej omáčky Kikkoman je Tamari obohatené o liehový ocot, ktorý jej dodáva špecifickú a jedinečnú chuť. Ocot tiež robí dusené mäso oveľa jemnejším a celé jedlo sa stáva výraznejším.

Sójová omáčka je jednou zo základných ingrediencií čínskej a japonskej kuchyne, používa sa prakticky vo väčšine jedál - šaláty, mäso, marinády, dusené jedlá, smaženie. Nenahraditeľný doplnok k sushi. Môže sa použiť na zvýraznenie chuti polievok a šalátov, ako dip k zelenine alebo na nakladanie. Obohatí chuť každého jedla ako pri varení, tak aj na tanieri. Môžete ho použiť na prípravu akéhokoľvek obľúbeného jedla, pretože bude perfektným doplnkom ku všetkému: talianske cestoviny, americký burger, šalát a dokonca aj dezert.

Skladovanie:Skladujte v tmavé miesto a chladné miesto. Po otvorení skladujte v chladničke.

Výrobca: Kikkoman Trading Europe GmbH

Krajina pôvodu: Nemecko

Dátum spotreby: 12. 8. 2024

Ingrediencie na porcie pre 2 osoby:

• 1 šálka ryže na sushi
• 4 listy sušenej morskej riasy nori
• mango
• čierny sezam
• korenie na ryžu:
• 5 polievkových lyžíc ryžového octu
• 3 ploché polievkové lyžice cukru
• 1 polievková lyžica prírodne varenej bezlepkovej sójovej omáčky TAMARI Kikkoman

dodatočne:

• Prirodzene varená bezlepková sójová omáčka TAMARI Kikkoman
• nakladaný zázvor
• wasabi pasta

Príprava:

Ryžu prepláchneme vo vode a scedíme. Potom opäť zalejeme vodou a necháme 20 minút – potom opäť prepláchneme v sitku a vlejeme do hrnca.a nalejte 1,2 šálky vody. Varíme do mäkka (bude to trvať asi 20 minút). Zmiešajte ingrediencie malty. Na teplú (mierne vychladnutú) ryžu zalejeme ryžovým korením a premiešame (najlepšie vidličkou). Necháme mierne vychladnúť. Mango ošúpeme, oddelíme od jadierok a nakrájame na dlhé pásiky. Na bambusovú podložku položte list z riasy (lesklou stranou nadol). Na nori položte ryžu po celej ploche (celkom lepkavá ryža sa ľahšie rozotiera rukami namočenými vo vode). Posypte ryžu navrchu malým množstvom čierneho sezamu. Na ryžu a sezamové semienka položte kúsok fólie, na ňu potom bambusovú podložku a všetko otočte hore nohami. Teraz máme navrchu nori s mangovými pásikmi na jednej strane.

Pomocou bambusovej podložky ho zabalíme do rolky a nakrájame na plátky široké asi 2 cm (nôž musí byť naozaj ostrý).

Podávame so sójovou omáčkou, wasabi a nakladaným zázvorom.