Artičok je rastlina pochádzajúca z oblasti Stredozemného mora. Už v dávnych dobách bol liekom na tráviace ťažkosti, problémy s pečeňou či obličkami, no až v 20. storočí objavili talianski výskumníci zlúčeninu, ktorá je zodpovedná najmä za chudnutie a má ďalšie zdraviu prospešné vlastnosti. Táto zlúčenina sa nazýva cynarín.

Artičok je bohatý na vitamíny a živiny. Patria sem: flavonoidy, kyseliny jablčné, steroly, kyselina citrónová a mliečna, cynarín, triesloviny, vitamín A a vitamíny skupiny B.

PODPORUČNÉ ÚČINKY:

• cholagogénne ,
• cholagogikum, preto sa odporúča pri liečbe ochorení žlčových ciest a žlčníka,
• proti nadúvaniu,
• normalizuje stolice,
• znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi,
• antioxidačné,
• detoxikačné,
• detoxikačné,
• pomáha pri cirhóze pečene a nealkoholickom stukovatení pečene,
• podporuje aj boj s nadváhou,
• je veľmi účinný ako zdravotné a preventívne opatrenie pri cukrovke, dna a celulitída.

SPÔSOB PRÍPRAVY:

Artičokový nálev/čaj: 7-10g sušených listov zalejeme 250 ml vriacej vody, necháme prikryté 10 minút. Pite 3 šálky denne, 15-20 minút pred jedlom.

Tinktúra z artičokov: 100 g sušených a rozdrvených artičokových listov alebo byliniek zalejte 200 ml 40 % alkoholu , potom macerovať 15 dní za častého pretrepávania. Po 15 dňoch precedíme, vytlačíme surovinu a obe tekutiny zmiešame. Prefiltrujte cez vatu, nalejte do fľaše, uchovávajte v chladničke. Užite 10-30 kvapiek do pohára vody niekoľkokrát denne jednu hodinu pred jedlom. Tinktúra má chuť do jedla, choleretický a metabolický účinok.

Artičok je výborným doplnkom do všetkých druhov šalátov. Dokonale sa kombinuje s korením, ako je parmezán a bazalka, ako aj s ďalšími prísadami, ako sú paradajky. Preto je výborným doplnkom k pizze.

SPÔSOB BALENIA:

Bylinky sú balené v obaloch typu doypack, ktoré majú certifikát umožňujúci ich dovoz do kontaktu s potravinami. Balenia obsahujú šnúrkový uzáver, ktorý umožňuje tesné skladovanie a opätovné zatváranie. V závislosti od hmotnosti sú tieto tašky EKO alebo úplne priehľadné.