Plantáže v Peru a Brazílii sa už mnoho rokov špecializujú na to, aby nám poskytovali perfektne vybrané kávové zrná.

Single Origin Peru kávové zrná sú spracovávané pomocou WASHED . Kávové zrná sa extrahujú z ovocia pomocou zariadenia nazývaného depalper. Potom sa zrná vložia do vody, kde prebieha riadený proces fermentácie – v závislosti od mnohých faktorov môže tento proces trvať od niekoľkých hodín až po niekoľko dní. V ďalšom kroku sa kávové zrná sušia, kým nezískajú vhodnú vlhkosť. Takto pripravené zrná sú zabalené a prevezené do našej pražiarne kávy v Bochni v južnom Poľsku.

Chuťový profil kávových zŕn pripravených v procese WASHED znamená, že pri vychutnaní pripravenej kávy zažijete avyššia kyslosť, čistejšia chuť a takzvané nízke BODY, t.j. pocit hustoty záparu.

Brazílska káva Single Origin podlieha PRÍRODNÉMU spracovanie. Nazbierané kávové bobule sa sušia celé, čím sa zabezpečí ich rovnomerné rozloženie. Počas celého procesu sa sleduje stupeň sušenia a vo vhodných časoch sa otáča a mieša, aby sa všetky zrná vysušili na rovnaký stupeň. Keď sú plody dokonale vysušené, zrnká sa oddelia, zabalia a prevezú do našej pražiarne kávy v Bochni v južnom Poľsku.

Chuťový profil kávových zŕn pripravených procesom NATURAL spôsobuje, že pri vychutnávaní pripravenej kávy , pocítite vysoký dojem sladkosti, jemnú kyslosť a pocit hustoty nálevu (tzv. full BODY). p>

Naša pražiareň má >Biocertifikát aRFA. Fungujeme v súlade s certifikáciou IFS, logo značky Segafredo nás zaväzuje dodržiavať najvyššie štandardy kvality. Kávu pražíme v súlade s viac ako 20-ročnými skúsenosťami a učením našich talianskych majstrov a súkromne priateľov, s ktorými sa každý deň delíme o naše znalosti. Vďaka tomu je chuť a aróma našej kávy bezkonkurenčná a predovšetkým opakovateľná, čo je obrovská výhoda.

"Káva Single Origin dáva čo si zobral z pôdy z oblasti, v ktorej bola vypestovaná. Ukazuje nám svoju jedinečnú mikroklímu. Pitím Single Origin káv rozvíjame naše zmyslové zážitky. Ľahko zistíme, či máme radi kávu z tohto konkrétneho regiónu alebo nie. Takýmto spôsobom môžeme testovaním nájsť našu obľúbenú chuť kávy. Kávy Single Origin sú ocenené znalcami pre ich jedinečnú chuť. Osobne mám veľmi rád kávy z Brazílie, pretože sú jemnej chuti a vyvážené. To všetko prispieva k perfektné espresso. Kávu Single Origin Brasil pripravujem aj v kávovare a hľadám nové zážitky. sprevádzanie pri pití kávy. Káva Single Origin Peru nám zase dáva silnú chuť a aromatické tóny. Cítime osviežujúce a exotické tóny karamelu, orechy a citrusy."

Grzegorz, tréner a hlavný barista v Coffee Art Masters Segafredo Zanetti Poľsko. Je držiteľom prestížneho diplomu Authorized Trainer of Specialty Coffee Association, ktorý ho oprávňuje viesť školenia v moduloch Barista Skills and Brewing.

• Pražené kávové zrná
• Druh kávy: 100% Arabica
• Aróma: 4/5
• Telo: 3/5
• Intenzita: 3/5
• Spôsob praženia: stredný
• Krajina pôvodu: Brazília
• Chuť: sušené ovocie, čokoláda a orechy
• Káva určená na varenie v espresso strojoch, prekvapkávacích kávovaroch, francúzskych lisoch a kávovaroch.
• Čistá hmotnosť: 1000 g

Brazília je krajina známa kávou. Jeho klimatická rozmanitosť znamená, že tam môžeme nájsť rôzne druhy. Naša Brazília má chuť sušeného ovocia, čokolády a orieškov. Káva Single Origin je zárukou, že zrná pochádzajú z jednej krajiny. Vyskúšajte to a ochutnajte bohatstvo vôní!

• Pražené kávové zrná
• Druh kávy: 100% Arabica
• Aróma: 4/5
• Telo: 3/5
• Intenzita: 3/5
• Štýl praženia: stredný
• Krajina pôvodu : Peru
• Chuť: jemné tóny karamelu, orechov a citrusov
• Káva určená na varenie v: espresso kávovaroch, prekvapkávacích kávovaroch, french pressoch a kávovaroch
• Čistá hmotnosť: 1000 g

Čo ovplyvňuje chuť našej peruánskej kávy? V prvom rade klíma, okolitá flóra a spôsob spracovania. Pôsobivá rozmanitosť viac ako 28 mikroklím z neho robí ideálne miesto na pestovanie vysoko kvalitnej fazule po celý rok. Poteší krémovou chuťou s jemnými tónmi karamelu, orieškov a citrusov.

Snažíme sa, aby naše produkty boli ešte šetrnejšie k planéte. Preto majú nové kávy Single Origin monomateriálové balenie bezpridanie hliníka, vďaka čomu sú recyklovateľné.

Skladovanie

Skladujte na suchom a chladnom mieste mimo slnečného žiarenia. Po otvorení vložte do tesného obalu.

Distribúcia

Vyrobené v Poľsku z bôbov pochádzajúcich z krajín mimo EÚ:

Segafredo Zanetti Poland Sp. z o. o.

ul. Partyzatów 7, 32-700 Bochnia