Plantáže v Peru sa už mnoho rokov špecializujú na poskytovanie dokonale vybraných kávových zŕn.

Single Origin Peru kávové zrná sú spracované pomocou WASHED metóda. Kávové zrná sa extrahujú z ovocia pomocou zariadenia nazývaného depalper. Potom sa zrná vložia do vody, kde prebieha riadený proces fermentácie – v závislosti od mnohých faktorov môže tento proces trvať od niekoľkých hodín až po niekoľko dní. V ďalšom kroku sa kávové zrná sušia, kým nezískajú vhodnú vlhkosť. Takto pripravené zrná sú zabalené a prevezené do našej pražiarne kávy v Bochni v južnom Poľsku.

Naša pražiareň má certifikát Bio a RFA. Fungujeme v súlade s certifikáciou IFS, logo značky Segafredo nás zaväzuje dodržiavať najvyššie štandardy kvality. Kávu pražíme v súlade s viac ako 20-ročnými skúsenosťami a učením našich talianskych majstrov a súkromne priateľov, s ktorými sa každý deň delíme o naše znalosti. Vďaka tomu chuť a aróma našej kávy je bezkonkurenčná a predovšetkým opakovateľná, čo je obrovská výhoda.

Chuťový profil kávových zŕn pripravovaných v WASHED proces znamená, že pri vychutnaní pripravenej kávy pocítite vyššiu kyslosť, čistejšiu chuť a takzvané nízke BODY, teda pocit hustoty záparu.

"Kávy Single Origin sú jedinečné, pretože keď ich pijete, vydáte sa na cestu do krajín, ktoré ponúkajú rôzne chute a arómy úzko súvisiace s daným miestom. Káva Single Origin Peru nám dáva výraznú chuť a aromatické tóny. Pri jej pití sa na chvíľu prenesú na iné miesto na zemi.Vždy si predstavím krajinu Inkov.Odporúčam si túto kávu uvariť vo French Press,ako to často robím.Kávu pripravenú týmto spôsobom pijem bez pridaného cukru a mlieka,lebo vtedy cítim charakteristickú chuť pochádzajúcu z tohto regiónu. V našej novej káve cítime osviežujúce a exotické tóny karamelu, orechov a citrusov.“

Maciej, tréner a barista v Coffee Art Masters Segafredo Zanetti Poland . Je školiteľom na prestížnej Accademia Italiana Baristi a tiež získal množstvo certifikátov od Specialty Coffee Association, vrátane: Zručnosti baristu, varenie alebo praženie.

• Pražené kávové zrná
• Druh kávy: 100% Arabica
• Aróma: 4/5
• Telo: 3/5
• Intenzita: 3/5
• Štýl praženia: stredný
• Krajina pôvodu : Peru
• Chuť: jemné tóny karamelu, orechov a citrusových plodov
• Káva určená na varenie v: espresso kávovaroch, prekvapkávacích kávovaroch, french pressoch a kávovaroch
• Čistá hmotnosť: 2 x 1000 g

V prvom rade klíma, okolitá flóra a spôsob spracovania.

Pôsobivá rozmanitosť viac ako 28 mikroklím robí z Peru ideálne miesto na pestovanie vysokokvalitnej fazule po celý rok.

Poteší svojou krémovou chuťou s jemnými tónmi karamelu, orechy a citrusy. Ochutnajte a ochutnajte bohatstvo vôní!

Snažíme sa, aby naše produkty boli ešte šetrnejšie k planéte. To je dôvod, prečo majú nové kávy Single Origin jedno-materiálové balenie bez pridania hliníka, vďaka čomu sú recyklovateľné.

Skladovanie

Skladujte v suchom a chladnom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia. Po otvorení vložte do tesného obalu.

Distribúcia

Vyrobené v Poľsku z bôbov pochádzajúcich z krajín mimo EÚ:

Segafredo Zanetti Poland Sp. z o. o.

ul. Partyzatów 7, 32-700 Bochnia