Kvalitný japonský organický zelený čaj matcha z druhého a tretieho zberu.Moya Matcha Daily má intenzívne zelenú farbu a výraznú čajovú vôňu s výraznou horkosťou, charakteristickou pre zelený čaj. Dokonale sa hodí na prípravu matcha latte, smoothie a koktailov, ako aj na kulinárske recepty. Získava sa z druhej a tretej úrody čerstvých listov kríkov, ktoré dozrievajú pod špeciálnou ochranou pred slnkom. Vďaka tomu listy získavajú vyšší obsah chlorofylu a l-theanínu a získavajú intenzívnu zelenú farbu. Moya Matcha Daily sa pestuje v oblasti Uji v prefektúre Kjóto, ktorá je známa svojou úrodnou pôdou a čistou vodou. Zelený čaj tam má ideálne podmienky na pestovanie vďaka výdatným zrážkam, dobre osvetleným kopcom a hmle, ktorá sa medzi nimi tvorí a ktorá chráni jemné listy kríkov pred mrazom.

Kry, z ktorých pochádza Moya Matcha sú starostlivo pestované na malých rodinných čajových poliach bez pesticídov. Zozbierané listy sa sušia a melú na jemný prášok lokálne v Japonsku a posielajú sa do Európy v malých dávkach, aby sa zabezpečila maximálna čerstvosť. To pomáha zachovať všetky vlastnosti čajových lístkov a udržiavať vysokú hladinu minerálov a antioxidantov. Príprava: Čajovú lyžičku matcha čaju zalejte malým množstvom teplej vody v miske a intenzívne miešajte bambusovým miešadlom, kým sa všetka matcha nerozpustí a na povrchu sa nevytvorí charakteristická hustá pena. Potom pomaly pridávajte vody, aby ste získali porciu približne 200 ml. Na miešanie sa najlepšie hodí tradičný bambusový chasen, teda miešadlo. Matcha môžete pripraviť aj pomocou manuálneho napeňovača mlieka a tradičnú misku nahradiť pohárom alebo hrnčekom.

Voda by mala mať teplotu približne 80 °C. Môžete ho získať pomocou kanvice s teplomerom alebo tak, že bežnú kanvicu necháte 10 minút s vriacou vodou. Matcha by sa nemala zalievať vriacou vodou, pretože stráca niektoré zo svojich nutričných vlastností

• Čistá hmotnosť: 30 g
• Oblasť pôvod: Uji, prefektúra Kjóto, Japonsko
• Kód produktu: MOYA001