Emalia Rybnik

Patelnia posiada dwie powłoki emalii - zewnętrza jest błyszcząca i w kolorze szarym, natomiast wewnętrza to czarny mat.

Produkty marki Emalia Rybnik, których historia sięga połowy XVIII weku, mają głęboko zakorzenioną tradycję, bazującą na wielopokoleniowym doświadczeniu w produkcji garnków oraz naczyń emaliowanych.

Odpowiednio zakonserwowane naczynia żeliwne mogą służyć przez wiele lat. Równomiernie przewodzą ciepło, co ma wpływ na gotowanie potraw, dzięki czemu będą one zdrowsze i lepiej wzbogacone w wartości odżywcze.

• Średnica - 26 cm
• Wysokość - 5 cm

NACZYNIE PRZEZNACZONE NA KAŻDY TYP KUCHENKI!

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

PIERWSZE UŻYCIE:

• Naczynie należy umyć gąbką lub szczotką w gorącej wodzie bez użycia detergentów.
• Po umyciu naczynie należy wytrzeć, osuszyć (na przykład papierowym ręcznikiem).
• Po osuszeniu wskazane jest natarcie naczynia tłuszczem jadalnym – po przeprowadzeniu tych czynności naczynie jest gotowe do użycia.

ZALECENIA:

• Żeliwo trzeba nagrzewać stopniowo, stąd nie zaleca się używania palnika typu Boost, gdyż za szybko rozprężające się żeliwne naczynie może ulec uszkodzeniu;
• Naczynia żeliwne można używać w piekarniku, max. Temp 250°C
• Zaleca się używać drewnianych bądź syntetycznych przyborów;
• Zalecamy używać ochronnych rękawiczek podczas kontaktu z naczyniem;
• Garnek żeliwny trzeba umyć i nasmarować olejem po każdym użyciu wewnątrz jak i zewnątrz!

WAŻNE !!!

Raz na jakiś czas trzeba wykonać IMPREGNACJE garnka, a mianowicie poniższe czynności:

• Nasmaruj powierzchnię – zewnętrzną, wewnętrzną oraz żeliwne uchwyty – olejem rafinowanym (olej roślinny, np rzepakowy) niezależnie od tego, który olej wybierzesz, ważne jest, aby podgrzać naczynie do punktu dymienia tegoż oleju
• Wstaw garnek i pokrywę do piekarnika nagrzanego na 230 – 250 °C dnem skierowanym do góry.
• Teraz musisz go wypiekać przez około 30 – 60 minut.
• Po tym czasie garnek wystaw do wystygnięcia.
• Następnie powtórz cały proces jeszcze 2 razy.
• Po ostygnięciu garnka, możesz nałożyć na papier kuchenny odrobinę oleju i przetrzeć całą jego powierzchnię (także z zewnątrz).

PIELĘGNACJA ŻELIWA oraz OSTRZEŻENIA:

• Najlepszym sposobem pielęgnacji żeliwa jest regularne gotowanie w garnkach i smażenie na patelniach.
• Naczyń żeliwnych nigdy nie myjmy w zmywarce. Zawsze ręcznie w gorącej wodzie i bez dodatku detergentów. Po umyciu naczynia należy dokładnie osuszyć.
• W przypadku naczyń żeliwnych bardzo ważne jest, aby ich powierzchnia zawsze była natłuszczona. W przeciwnym razie mogą zacząć rdzewieć, a potrawy będą przywierać do ich dna.
• Żeliwne naczynia najlepiej impregnować olejem jadalnym, np. rzepakowym, słonecznikowym, kokosowym lub migdałowym. Warto to robić po każdym użyciu.
• Pod żadnym pozorem nie należy przechowywać przetworzonej oraz surowej żywności w naczyniach żeliwnych, garnki mogą wchodzić w reakcje z potrawami co może spowodować rdzewienie.
• Pamiętajmy, że naczyń żeliwnych nie można namaczać, by nie zardzewiały. Jeśli nie możemy poradzić sobie z usunięciem zaschniętych lub przypalonych resztek żywności, powinniśmy nalać wodę do garnka i ją zagotować. W ten sposób zabrudzenia odkleją się od powierzchni naczynia.
• Rozgrzanych naczyń żeliwnych nie wolno zalewać zimną wodą, ponieważ może to grozić popękaniem naczyń.
• Ponieważ żeliwo rozgrzewa się bardzo szybko i długo zachowuje ciepło, nie należy stawiać gorących naczyń bezpośrednio na blacie czy stole;
• Naczyń z naturalnego żeliwa nie wolno przetrzymywać w wilgotnym miejscu gdyż mogą zardzewieć;
• Naczyń należy używać zgodnie z ich przeznaczeniem;
• Chronić przed dziećmi

UWAGA * Nieodpowiednia konserwacja naczyń z naturalnego żeliwa może doprowadzić to tego iż nasza patelnia czy garnek żeliwny po prostu zardzewieją. Może to być  spowodowane na przykład długim namaczaniem, przechowywaniem nieosuszonych naczyń żeliwnych czy przechowywaniem w nich kwaśnych potraw Ślady rdzy z naczyń żeliwnych należy usunąć drucianym zmywakiem bądź sodą oczyszczoną, przetrzyj rdzawą powierzchnię wysusz i oczyść rdze, następnie wykonaj powyższy proces IMPREGNACJI