Kvalita produktu: ⭐⭐⭐⭐⭐

Údenie studeným dymom je nový chuťový zážitok. Nové chuťové vnemy - Fajčenie studeným dymom!

Pre chuťových fajnšmekrov je tento typ údenia s nadstavcom na studené údenie ZW-01 dokonalým riešením nielen pre chuťových fajnšmekrov.

Studený dym údenie prebieha pri teplotách do 24°C. Trvá od niekoľkých hodín do 16 dní (údeniny by však nemali byť vystavené údeniu stále). Štandardne je generátor zapnutý 2 hodiny ráno a dve hodiny večer. Ak recept, ktorý používame, neuvádza inak, postupujte podľa receptu.

Vyvíjač dymu, ktorý je súčasťou udiarne, má 110W ohrievač. Tento ohrievač môže zvýšiť teplotu o 30 °C v porovnaní s valcovaním. Nástavec ZW-01 vám umožňuje znížiť teplotu na podmienky fajčenia za studena, výsledkom čoho je teplota v komore blízka atmosférickej teplote.

Nadstavec ZW-01 je vyrobený z hliníkovo-zinkového plechu a hodí sa pre všetky naše udiarne a fajčiarov.vyrobené z rovnakého typu plechu.

Obsluha

Inštalácia a používanie generátora dymu je jednoduché. Špeciálne profilované nožičky zaisťujú stabilitu konštrukcie a vďaka zásuvke ľahko vyberieme popol vznikajúci pri chode generátora.

Vyvíjač dymu je namontovaný s nástavcom a spojený s komorou pomocou spiro fajka. Dĺžka potrubia prívodu dymu by mala byť medzi 1-2 m.

Pozor! Sada neobsahuje flex pipe fi 100.

Vlastnosti produktu:

• Výrobca: Borniak li>
• Kód výrobcu: ZW-01
• Kompatibilita: udiareň, udiareň typ 70 a 150
• Materiál : Alu-zinkový plech
• Hmotnosť: 2 kg