Reàl Infused Exotics

Práca na produkte sa začala v roku 2006 so zameraním na vytvorenie prvého kokosového krému, ktorý by nebol balený v plechovke. Dosiahlo sa to spojením trstinového cukru, kokosovej dužiny a kokosového mlieka do jednotnej, krémovej hmoty.Tak vznikla Coco Reàl, ktorá iniciovala celú sériu produktov v pohodlných stláčacích fľašiach. Po zdieľaní výsledkov našej práce s mixológmi z celého sveta bola reakcia taká pozitívna, že sme sa rozhodli vytvoriť nový rad pyré. Umožnenie koktailovým umelcom splniť požiadavky spotrebiteľov na celom svete.

V roku 2014 sa teda zrodil kompletný zoznam sirupov naplnených ovocným pyré Reàl. Inšpirovaní mixológmi, ktorí zasvätili svoj život honbe za dokonalosťou v kvalite kokteilov, sme sa rozhodli vytvoriť produkty, ktoré zdôrazňujú tie najautentickejšie a najčistejšie chute na zemi. Preto venujeme veľkú pozornosť použitým odrodám ovocia pri výrobe a ich kvalite. Rovnako ako miesta, odkiaľ pochádzajú, a to sú najlepšie plantáže na svete, kde sú plody ručne zbierané, posudzované a triedené ľuďmi, čo umožňuje výber tých najkvalitnejších surovín.

Unikátne technologické procesy zahŕňajúce opakované varenie pod vysokým tlakom až do 60 stupňov a následné ochladenie zabraňujú prevareniu a skaramelizácii ovocia v cukrovom sirupe. To vám umožní zachovať všetky minerálne a nutričné ​​hodnoty. Používaním prírodných konzervačných látok, ako je cukor, citrónová šťava alebo extrakt z rozmarínu, je možné obmedziť umelé konzervačné látky. A niekoľkonásobným odsatím vzduchu a ozonizáciou priestoru medzi produktom a uzáverom zostane farba a chuť dlhšie prirodzené.

Pretože vieme, že nápoj je taký dobrý, ako sú jeho ingrediencie, všetko, čo je súčasťou produktov Reàl sa vyznačuje čerstvosťou a kvalitou, ktorá nemá v tomto odvetví konkurenciu. Každý produkt obsahuje až 40 % čistého ovocného pyré zmiešaného s čisto prírodným trstinovým cukrom, aby vznikol produkt ideálny na miešanie a mixovanie koktailov všetkých druhov.

Jediný spôsob, ako skutočne pochopiť, ako Reàl prináša revolúciu v koktailoch pre mixológov a spotrebiteľov je zažiť to na vlastnej koži.

Hazel Reàl

Nový orieškový krém Reál Infused Exotics je dokonalou kombináciou orieškovej sladkosti pre kokteily , kávy a zákuskov. Tento sirup obsahuje 40% čerstvých oregonských lieskových orechov najvyššej kvality. Použite ho vo svojom jedálnom lístku a uvidíte, aké všestranné môže byť. Poskytuje osviežujúci, aromatický zážitok. Od mliečnych kokteilov a tvarohových koláčov až po alkoholické koktaily a aromatické kávy.

Vlastnosti produktu

Lieskové orechy sa široko používajú v sladkostiach na výrobu praliniek, čokoládových hľuzoviek, croissantov a ľadu krém. Pri varení sa používa ako prísada do marinád a ako prídavok do jedál. Lieskové orechy obsahujú vitamíny, minerály, bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky.

Fľaša je pred uzavretím ozonizovaná, aby bola zaručená čerstvosť produktu.

Za barom

Ideálne do bellinis, talianskych limonád, pivných kokteilov, nealkoholických nápojov a mrazených alebo trepaných koktailov.

Ľahko sa rozpúšťa v nápojoch pre ovocný punč. Ideálne pre remeselné kokteily.

Balenie vhodné pre barmanov, stláčacia fľaša, ktorú uprednostňujú mixológovia.

Kuchyňa

Ideálne na kulinárske použitie pri pečení a dezertoch.

Dokonalé ako prídavok do omáčok, marinád a glazúr. Najmä pre pečené mäso a hydinu. Perfektný základ pre ovocné polievky.

Ideálne na experimentovanie s konceptmi molekulárnej gastronómie, ako je ovocná pena alebo kaviár.

Balenie

pohodlné Stláčacia fľaša

- Kapacita: 500 m

Zloženie: cukor, voda, lieskový orech, glycerol, soľ, sorban draselný, alginát sodný, xantánová guma, citrón kyselina, zmes tokoferolyl

Viac množstva produktu je k dispozícii na požiadanie.

ZLOŽENIE

30 ml Hazel Real

60 ml Espresso

30 ml karamelového sirupu

60 ml napeneného mlieka